cookpad news
副菜レシピ

殿堂入り間近のレシピも！副菜でよく使う食材で「あと1品おかず」

【春に食べたい絶品レシピvol.5】季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2024年春号』が発売になりました。本誌に掲載された中からレシピをピックアップしてご紹介します。

副菜でよく使う食材のレパートリーを増やしたい

卵やツナ、ブロッコリーやにんじんなど、普段からよく副菜に使うことの多い食材が各家庭にあるかと思います。とはいえ、よく使う食材ゆえに、いつも同じメニューになりがちなので、簡単に作れる副菜をもっと知りたいですよね。

今回は、2024年2月24日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2024年春号』に掲載している、☆栄養士のれしぴ☆さんの「ラクしておいしい副菜」を紹介します。

「卵」でやみつきになるおいしさ

☆ねぎ塩味玉☆
☆ねぎ塩味玉☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

卵、、漬け汁、●長ねぎ、●水、●ごま油、●いりごま、●塩、●鶏がらスープの素、●さとう、●にんにくチューブ

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

「キャベツ」のシャキシャキ食感がいい

☆キャベツとしらすのペペロン炒め☆
☆キャベツとしらすのペペロン炒め☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

きゃべつ、しらす、にんにく、オリーブオイル、鷹の爪(輪切り)、しょうゆ、塩・こしょう

「ツナ」はやっぱりマヨと合う

☆ツナマヨごぼうサラダ☆
☆ツナマヨごぼうサラダ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ごぼう、●ツナ、●マヨネーズ、●すりごま、●さとう、●酢、炒りごま（トッピング用）

「ブロッコリー」にうまみをプラス

☆ブロッコリーの塩昆布和え☆
☆ブロッコリーの塩昆布和え☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ブロッコリー、●塩こんぶ、●ごま油、●いりごま、●しょうゆ

☆栄養士のれしぴ☆さんの他の副菜にも注目

クックパッドの殿堂入りレシピ数No.1作者である☆栄養士のれしぴ☆さんは、他にもマネしたくなる副菜レシピをたくさん投稿されています。その中でも殿堂入り目前の1品はこちら！

殿堂入り間近な「にんじん」副菜

☆キャロットラペ☆
☆キャロットラペ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

にんじん、●白ワインビネガー（または酢）、●オリーブオイル、●粒マスタード、●砂糖（または蜂蜜）

副菜のレパートリーが増えると、毎日の献立決めがラクになりますよ。普段からよく使うことの多い食材を活用して、いろいろな副菜を作ってみてくださいね。

『cookpad plus 2024年春号』（扶桑社）

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2024年春号の巻頭特集は「簡単シンプル 〇〇だけ！レシピ」。その他「絶品！鶏むねおかず」「間違いなし！のお弁当おかず」「いちごとバナナのおやつ」なども紹介しています。特別付録は「ムーミン 超BIGキャンバスバッグ」です。
＞＞＞ 詳しい内容をチェック！

【ご購入はこちらから】
・Amazon

連載: 春に食べたい絶品レシピ
季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2024年春号』が発売になりました。本誌に掲載された中からレシピをピックアップしてご紹介...
関連する記事
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
その手があったか！「お雑煮」づくりに役立つ裏ワザ 2023年12月31日 06:00
2023年春の物価高騰…苦境の中で驚きの「卵なし」レシピが爆誕！ 2023年11月29日 04:00
見た目も味も大胆に変化した「進化系クロワッサン」に心奪われる人が続出！ 2023年11月29日 04:00
昨年の食トレンド予測から見事、入選！なんでも使える「米粉」が大ヒット 2023年11月29日 04:00
1個600円以上！パリで日本のおにぎりが大ブーム。人気の理由は？ 2023年11月29日 04:00
大手コーヒーチェーンにも登場。大人かわいい「モノクロスイーツ」 2023年11月29日 04:00
Z世代からブームが広がりそう。ヘルシーにお腹を満たす最新の健康食「アジアン粥」 2023年11月29日 04:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！鶏だしでほっこりおいしい「お雑煮」 2023年12月29日 12:00
ブームの予感「アジアン粥」を簡単に！ご飯＆サラダチキンで作る楽々レシピ 2023年12月09日 17:00
2024年は「とうもろこし」ブームが来るかも！トースターでできる簡単パイは試す価値アリ 2023年12月04日 11:00
レンジでお手軽◎卵なしでとろける「生チョコ」食感ケーキ 2023年12月18日 12:00
ホットケーキミックスで手軽に作れて絶品！さつまいもの「鬼まんじゅう」 2023年11月28日 13:00
プラス〇〇で格上げ！ホットケーキミックスでお手軽スコーン3選 2023年12月05日 13:00
ホットケーキミックスとスライスチーズでできる！絶品チーズケーキ 2023年12月12日 13:00
クリスマスはホットケーキミックスで手軽に！手作りスイーツ4選 2023年12月19日 13:00
◯◯プラスで格上げ！ホットケーキミックスで簡単「パウンドケーキ」 2024年01月28日 10:00
卵とマヨで濃厚コクうま！もりもり食べられる「白菜サラダ」 2023年11月30日 13:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
とろけるおいしさに驚き！チーズは「しゃぶしゃぶ」にするのが正解だった 2023年12月14日 13:00
オーブンなし＆市販品で簡単に作れる！「かまくらケーキ」 2023年12月21日 13:00
お正月の「なます」には◯◯を入れるのが正解だった！ 2023年12月29日 13:00
正月明けの◯◯不足に！免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
材料2つで簡単！箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
話題のモノクロスイーツを手軽に楽しむ！黒ごま＆バナナのジュースを作ろう 2024年01月18日 12:00
子どもに合わせて料理はしない。21万人が注目、arikoさんが語る「家族が幸せになる食事」 2023年11月30日 18:00
こ、これはお得すぎる…！2024「カルディ食品福袋」当選したので中身を紹介します 2024年01月04日 20:00
粉ふるい＆寝かせ不要、10分で完成！「米粉のクレープ」で手作りおやつを楽しもう 2023年12月28日 10:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
たった62円で満腹!?殿堂入り目前【キャベツ焼き】 2024年03月02日 19:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
作業時間は5分だけ！こねない「不思議パン」 2024年03月30日 09:00
5分の仕込みでチーズケーキが作れちゃう!?2月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月13日 22:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
メイン食材2つでパパッと完成！ボリューム満点肉おかず3選 2024年02月24日 14:00
鶏むね1枚で40個できる！驚きの大量生産「ふわふわビックリナゲット」 2024年03月02日 14:00
ライスペーパーで包むだけ！もちもち食感「いちごクリーム大福」 2024年03月09日 14:00
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身 2024年03月10日 13:00
材料2つ！あっという間に完成「春キャベツ×ツナ」のサラダ 2024年04月23日 17:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
野菜ひとつであと1品！火を使わずパパッとできる副菜バリエ4選 2024年03月19日 14:00
作業5分、混ぜて焼くだけ！こねない「カリふわフォカッチャ」 2024年04月06日 06:00
甘酸っぱさとさわやかな香りが新しい！春キャベツのサラダ 2024年04月19日 13:00
超便利でおいしい！ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
材料2つ！鶏むね肉とカブの煮物
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら