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卵でおしゃれ前菜★「エッグファルシー」がホムパにぴったり〜♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

スイーツのような見た目がかわいい

おもてなし料理を作るとき、いちばん悩むのが「メニューは何を作るか」ですよね。「見栄えがよい前菜」が一品あれば、あとは何を出しても、ぐっと「おもてなし感」のあるテーブルになるんです。

そこで、どこのおうちにもある“卵”で作れる「エッグファルシー」をご紹介。ゆで卵で本格的な前菜が作れるので手軽にトライできますよ。スイーツのように見た目が可愛いので、出すとその場が盛り上がること間違いなしです。

夏に嬉しい、さっぱりした美味しさ

黄身にマヨネーズなどの酸味を混ぜるので、さっぱり食べられるのも夏に嬉しいですね。黄身を絞り器で絞ったり、上にミニトマトなどトッピングすると、ぐんと見栄えがアップします。

クリームチーズで

卵のファルシー
卵のファルシー by 草原うさぎ

ゆで卵、クリームチーズ、マヨネーズ、塩・こしょう、トッピング(お好みで)、ミニトマト・ロースハム・タイム(ハーブ)など

カレー粉で

おもてなし☆カレー風味のエッグファルシー
おもてなし☆カレー風味のエッグファルシー by okiruko

卵、●クリームチーズ（常温に戻す）、●マヨネーズ、●牛乳、●カレー粉、乾燥パセリ

粉チーズで

パーティおもてなしに☆エッグファルシ
パーティおもてなしに☆エッグファルシ by ぁゃねこ☆

ゆで卵、マヨネーズ、塩コショー、粉チーズ、牛乳、レモン汁、砂糖、パセリ（無くてもOK）、スキムミルク（無くてもOK）、クリームチーズ、レーズン

「おもてなし感のある前菜を一品作ればOK」と思うと気が楽になりますよね。エッグファルシーを、ぜひおもてなし料理の定番に仲間入りさせてください。(TEXT:RIKA)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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