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副菜レシピ

こんな食べ方知らなかった!600人が絶賛する「かぶのカルパッチョ」が旨すぎ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

余ったかぶがあったら作って欲しい!おしゃれなひと皿

かぶが1個余っていたらぜひ作って欲しい「かぶのカルパッチョ」。味も抜群、ビジュアルもバッチリでテンションが上がりそう。

1. スライサーで薄く切ったかぶをお皿に並べます

2. 刻んだかぶの葉に塩をふり、水気を絞ったものをかぶの上に乗せます

3. ポン酢などの調味料を混ぜ合わせてかけたら、最後に鰹節を散らして完成です

かぶのレパートリーが増えてうれしい

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「さっぱりしていておいしい」「ポン酢がかぶにピッタリ」「葉も余さず使えるのが嬉しい」と、かぶの新しい食べ方に喜びの声がたくさん届いています。

ポン酢とかぶの相性抜群なところに、にんにく鰹節がおいしさに追い打ちをかける「かぶのカルパッチョ」。スライスして並べて調味料をかけるだけなのに、立派なご馳走に。見栄えも抜群なので、かぶが余っていたらぜひ作って欲しいひと品です。かぶの大量消費にもピッタリですね。(TEXT:はまずみゆきこ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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