cookpad news
副菜レシピ

こんな食べ方知らなかった！600人が絶賛する「かぶのカルパッチョ」が旨すぎ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

余ったかぶがあったら作って欲しい！おしゃれなひと皿

かぶが1個余っていたらぜひ作って欲しい「かぶのカルパッチョ」。味も抜群、ビジュアルもバッチリでテンションが上がりそう。

かぶの♪和風カルパッチョ♪
かぶの♪和風カルパッチョ♪ by Blue-Island

かぶ、かぶの葉、塩、鰹節、★ポン酢醤油、★すりおろしにんにく、★サラダ油

1. スライサーで薄く切ったかぶをお皿に並べます

2. 刻んだかぶの葉に塩をふり、水気を絞ったものをかぶの上に乗せます

3. ポン酢などの調味料を混ぜ合わせてかけたら、最後に鰹節を散らして完成です

かぶのレパートリーが増えてうれしい

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「さっぱりしていておいしい」「ポン酢がかぶにピッタリ」「葉も余さず使えるのが嬉しい」と、かぶの新しい食べ方に喜びの声がたくさん届いています。

ポン酢とかぶの相性抜群なところに、にんにくと鰹節がおいしさに追い打ちをかける「かぶのカルパッチョ」。スライスして並べて調味料をかけるだけなのに、立派なご馳走に。見栄えも抜群なので、かぶが余っていたらぜひ作って欲しいひと品です。かぶの大量消費にもピッタリですね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
休日は豚バラブロック料理！ご飯がすすむ「マーマレード焼き」はいかが？ 2023年11月12日 10:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
700人絶賛！とろとろ「かぶ」の食べ方 2023年11月23日 08:00
ご飯がすすむテッパン味 ！ねぎマヨぽんで「豆腐ステーキ」 2023年11月05日 21:00
子どもがパクパク食べてくれる！旬の「ぶり」レシピ3選 2023年11月07日 20:00
おうち飲みがもっと盛り上がる！ワインと相性バッチリの「おしゃれおつまみ」 2023年11月18日 21:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
冷蔵庫にあったら速攻完成！レンチンで爆速「長ネギ」副菜 2023年12月06日 15:00
ワンパンでチャチャっと！今が旬の「かぶ」は豚こまと炒めるが大正解◎ 2023年12月16日 08:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
見た目も味も大満足！パーティーで映える「華やかメニュー」3選 2023年12月12日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
子どももおかわり！白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
あと一品に◎ほうれん草のスピード副菜3選 2024年01月02日 16:00
余った切り餅で簡単！パパッと作れる「お餅おつまみ」4選 2024年01月10日 17:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
レンチンであっという間に完成！えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
海苔の消費にも！パパッと副菜は「キャベツ海苔」がおすすめ 2024年01月30日 11:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
白米進む！鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
レンジで作れる「もやしと豚バラ」の簡単メインおかず4選 2024年02月11日 09:00
ご飯にかけたら最高！長ネギだけで一品満足の「ネギおかか」がウマい 2024年02月12日 21:00
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
1本あっという間にペロリ！ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
味の決め手はポン酢！豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
袋に入れて揉むだけ「キャベツ」で作る簡単副菜 2024年03月07日 17:00
材料2つで完成！パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ 2024年03月11日 17:00
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
リピ決定！ブロッコリーに合う意外すぎる調味料はコレ 2024年03月16日 18:00
酸化ストレスを減らそう！医師が教える「老化を早める食事」と「老化を防ぐ食事」の違い 2024年03月30日 10:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
5分で完成！コクうま！「アボカドしらす丼」 2024年04月13日 21:00
余りキャベツをお片づけ◎茹でてあえるだけの「にんにく味噌キャベツ」 2024年04月21日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
材料2つパパッとガトーショコラ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら