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脇役的イメージのタコがメインになっちゃった！？驚きのレシピを公開～「MOCO’Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

突然ですが、タコはお好きですか？でもタコって身近な素材のわりには、主役になりにくい食材ではないでしょうか。9月4日放映の「MOCO’Sキッチン」(日本テレビ系)では、そんなタコにフィーチャー♪ステキなレシピを紹介してくれましたよ。

タコとちくわがメインのどんぶりを作ってみませんか？

いつも視聴者のリクエストメールを、もこみちさんが読み上げることから始まる「MOCO’Sキッチン」(日本テレビ系)。今回は、「タコ好きの彼のためにタコがメインになるレシピを」というリクエストでした。もこみちさんが作ったのは、かわいいルックスのイイダコとクックパッドでも大人気のちくわを使った、どこか懐かしい味わいのするどんぶり♪食欲の秋にピッタリのボリューミーなレシピを、さっそく作ってみませんか？

青のりをたっぷり使って磯部揚げ風にアレンジ！

まずイイダコは洗って水気を取り、ちくわはタテ半分に切って、斜めに切っておきます。
大きめのボウルに卵を割り入れ、さらに薄口しょうゆ、お酒、塩コショウ、青のりを加えてよくかき混ぜ、先ほど切ったイイダコとちくわを入れて下味をつけましょう。よく絡めたら小麦粉の登場！卵にも入れた青のりを、小麦粉にもたっぷりと混ぜます。そこに卵につけたイイダコとちくわを入れて衣をしっかりと全体にまぶし、180度の油でこんがりと揚げます。

タコとちくわを揚げている間に、小鍋で天つゆ作りを。和風ダシ汁にみりんとしょうゆを加えて、ひと煮立ちさせたらOK。
ごはんをよそったどんぶりに磯部揚げ風に仕上げたちくわとタコをのせたら、真ん中に紅しょうがをおき、仕上げにめんつゆをたっぷりかけましょう。お好みで七味唐辛子をふってもおいしそう！
タコとちくわがドカンとのったどんぶりはボリューミーで、ペコペコのおなかに染みそうですね。下味や衣にたっぷり入った青のりが、どこか懐かしい味わいに仕上がっています。せっかくなので、他にもタコをメインにしたレシピを知りたいという人のために、いくつか美味しそうなレシピをピックアップしてみました。

クセになりそうな味わい

蛸とアボカドのねぎ塩山椒和え
蛸とアボカドのねぎ塩山椒和え by 鮎めし♀

蛸、アボカド、長ねぎ、●ごま油、●山椒、●塩

野菜とピリ辛炒め♪

イイダコの韓国風炒め
イイダコの韓国風炒め by ティオの台所

イイダコ、玉ねぎ、ピーマン、人参、かいわれ大根、ヤンニョム、コチュジャン、醤油、酒、砂糖、水飴、唐辛子粉、にんにく(すりおろし)


海のものでチャーハン！

✿タコとわかめの柚子胡椒チャーハン✿
✿タコとわかめの柚子胡椒チャーハン✿ by naonaos

ご飯、タコ(茹で)、わかめ(戻した後)、ちくわ、卵、☆塩・こしょう、☆ガーリックパウダー、☆だしの素、★麺つゆ(2倍濃縮)、★柚子胡椒、白ごま

いかがですか？タコには、栄養ドリンクなどに含まれている滋養強壮成分であるタウリンがいっぱい。夏の暑さで疲れたカラダを元気にしてくれる効果もありそうですね。ぜひ作って食べてみてください！(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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