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【元気チャージ】「大葉つくね」でおかわりもう一杯！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏を惜しむ時期

真夏の暑さは引いてきました。たまにちょっぴりまだ暑いかなと感じる日があったりと、夏がすぎてしまったのが少し寂しくも感じる今、寂しさを吹き飛ばすべく、食欲が進む嬉しいおかずを作ってみましょう！

夏を思い出す食材「大葉」

食欲が進んで、なんとなく夏を思い出すような食材で、年中手に入る「大葉」はいかがでしょうか。爽やかな香りに合わせるのは、重すぎないけどボリューム感も出る「鶏ひき肉」。この2つでおいしく食べやすい「大葉つくね」を作ってみませんか？

甘辛味が止まらなくなる味

納得の大葉つくねバーグ☆
納得の大葉つくねバーグ☆ by ｱﾌﾟｺさん♪

【つくねタネ】、豚ひき肉、大葉、玉ねぎ、長ネギ、【調味料】、☆卵、☆片栗粉、☆マヨネーズ、☆塩コショウ、【たれ】、★しょうゆ、★みりん、★酒、★砂糖、サラダ油

豆腐でふんわり食感を生み出そう

豆腐と青じそ入り♪塩つくね
豆腐と青じそ入り♪塩つくね by よりみち♪

鶏ひき肉、豆腐、大葉、酒、塩、片栗粉、ごま油、＜Ａ＞、塩、鶏がらスープの素、ごま油

レンコンのシャキシャキがつくねにぴったり

甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡
甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡ by cocookstd

鶏挽き肉、れんこん、大葉、にんにくチューブ、しょうがチューブ、塩こしょう、小麦粉、《たれ》、醤油、砂糖、みりん、酒

食べやすさもあり、大葉の香りで食欲もアップするので、ご飯をもう一杯おかわりできちゃいそう！去りゆく夏に元気を持っていかれている人も、たくさん食べて元気をチャージしちゃいましょう。

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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