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節約レシピ

寒い日こそ「ありものごはん」で節約＆在庫整理のチャンス！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

寒い日が続いたり雪が降ると、外出するのが億劫になってしまいますよね。そんなときこそ、冷蔵庫の食材整理の絶好のチャンスです。また、パントリーに保存している、災害時や非常用にストックしている食材も、賞味期限を確認しながら適宜入れ替えをしていくことが必要なので、この機会に「ありものごはん」で在庫整理をしてしまいましょう。

卵×豆苗×春雨

冷蔵庫定番食材の卵と、野菜高騰時に活躍中の豆苗に、定番保存食の春雨を加えたレシピです。

春雨と豆苗の中華風炒め物
春雨と豆苗の中華風炒め物 by 子豚のひーちゃん

春雨、ツナ缶、豆苗、卵、しょうが、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩(卵用)

豆腐×豚小間

定番の豆腐と、冷凍庫の豚小間を使って、見た目ボリューミー＆お肉感のあるから揚げを作れば、お肉好きな家族も笑顔に。

節約♪豚コマ肉とお豆腐の唐揚げくん
節約♪豚コマ肉とお豆腐の唐揚げくん by aiai1020

豚コマ肉、豆腐、しょうが(チューブ)、にんにく(チューブ)、胡麻、片栗粉、白だし（10倍濃縮ﾀｲﾌﾟ）、揚げ油

ツナ缶×玉ねぎ×パスタ

長期保存できるツナ缶とパスタに、日持ちする野菜の定番の玉ねぎと冷蔵庫にある牛乳で手抜き感ゼロのクリームパスタが完成。

ツナと玉ねぎの簡単パスタ♪
ツナと玉ねぎの簡単パスタ♪ by toayuna

パスタ、塩（パスタ茹でる用）、玉ねぎ、ツナ缶、塩・コショウ、醤油、ニンニクチューブ

鯖缶×ジャガイモ×ブロッコリー

鯖缶と長期保存できるジャガイモ、冷凍野菜の定番ブロッコリーを使ったアヒージョ風炒めなら、ありもの感を感じさせない彩りある一品に。

節約＊鯖缶とじゃがいものアヒージョ風炒め
節約＊鯖缶とじゃがいものアヒージョ風炒め by まこりんとペン子

じゃがいも、ブロッコリー(冷凍でも)、サバ水煮缶詰、オリーブ油、赤唐辛子(輪切り使用)、にんにくチューブ(生ニンニクスライスやニンニクチップでも)、塩コショウ(クレイジーソルトでも)、あらびきブラックペッパー

ホットケーキミックス（ＨＭ）×卵×ありもの具材

おやつ作り用にとりあえずストックしてあるＨＭと、ありもの具材で作るピザなら子供と楽しみながら作れますね。生地はビニール袋で作るので手が汚れにくいのもいいですね。

HMで簡単ピザ♪
HMで簡単ピザ♪ by スミスミたっくん

ピザ生地、ホットケーキミックス、強力粉、玉子Mサイズ、水、塩、オリーブオイル、具材、新玉ねぎ、トマト、玉子、溶けるチーズ、水菜、粉チーズ、ジェノベーゼソース

米×トマト缶×ありもの具材

炊いたご飯がなくても、米とトマト缶、冷蔵庫のありもの具材でトマトリゾットができちゃいます。この際なので、冷凍庫の発掘調査もしちゃいましょう♪

お米から作る～簡単トマトリゾット♪
お米から作る～簡単トマトリゾット♪ by m@n@

米、★水、★顆粒コンソメ、トマト缶、玉ねぎ、ウィンナー・ハムなど、ブロッコリー・ほうれんそうなど、きのこ、具はお好みで何でもOKです。、塩（あればクレイジーソルト）、粉チーズ

外に出たくない日は家の中を見直すチャンスです。あるもので作れば、食費節約にもなりますので、まずは使いたい食材から作れるレシピを検索してみましょう。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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