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何かとせわしい昼時も、おいしいランチを用意したいもの。そこでご紹介するのが「タンドリー豚こま丼」です!トースターで調理するので、ながら料理にもうってつけ。しかも、豚こま肉でタンドリー風の味を楽しめるなんて、驚きです!
豚こま肉を食べやすくカットして、カレーパウダーや醤油などと漬け込みます。トースターの天板にくしゃくしゃにしたアルミを敷き、豚肉を漬け汁ごとのせましょう。ミニトマトやオクラもならべて焼けばできあがり!
「柔らか美味!!」「インド料理の店でしか味わえないと思ってたので・・感激です!!」「リピします♪」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。
まさか家でタンドリー風の味を手軽に作れるなんて。いつものランチタイムがちょっとの工夫で豪華に大変身!ぜひ、作ってみてくださいね。(TEXT:八幡啓司)
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