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10月!本格的な秋がやってくる♪今週登場させたいおススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

台風18号の接近・上陸でスタートした10月第1週。この台風が通過すると、いよいよ本格的な秋が始まるんだとか。秋の味覚をおもいっきり楽しみたいですね。

台風通過後は秋晴れが続くと予測されている10月第1週(2014年10月6日〜12日)。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

きのこ

9月〜10月にかけて、しめじ、えのき、エリンギなど各種のきのこの検索数が上昇しますが、「きのこ」全般の検索数も一気に上昇し高めで安定しています。 野菜高騰が続くいま、価格が安定していて、食物繊維も豊富なきのこは嬉しい限りですよね。いっしょに検索されているワードランキングは1位炊き込みご飯、2位パスタ、3位鮭、4位ソテー、5位鶏でした!

好みのきのこなら何でも合う!

シンプルな和風スパはやっぱりはずせない!

秋の味覚同士でマリネはいかが?

この秋は、新顔きのこ「ひらたけ」も大人気!ぜひチェックしてみてくださいね♪

小松菜

ほうれん草に並んで青菜の代表格である小松菜は、10月第1週、第2週に検索数のピークを迎えます(旬はほうれん草と同様に冬)。カルシウムが豊富なため、成長期の子供にも、骨粗しょう症が気になる女性にもたっぷり食べてほしい野菜です。アクが少ないため下ゆでの必要がないのも、便利はところ。ぜひ食卓にどんどん登場させてくださいね。

いっしょに検索されているワードランキングは1位油揚げ、2位豚、3位おひたし、4位卵、5位厚揚げでした!

マスターしたい、定番のおひたし

豚肉×小松菜の2素材でモリモリ丼!

ポン酢で炒めれば脱マンネリメニューに♪

たちうお

秋〜初冬に旬を迎える魚「たちうお」。10月上旬が検索数が上昇し11月にピークを迎えます。やわらかく、淡白な味わいのためさまざまな食べ方がありますが、いっしょに検索されるワードランキングは1位塩焼き、2位煮付け、3位ムニエル、4位から揚げ、5位刺身。切り身で売られていることが多いため調理は簡単。ぜひ見つけたら、調理にトライしてみてください。

シンプルな塩焼きでたちうおの美味しさを堪能して

にんにく風味もたまらない!

旬のものは年間を通じて、店頭価格も下がりやすいためより食卓に登場させやすいことが多いようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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