梅の季節がやってきました。梅仕事をしたいけれど、どうやっていいのかわからない、専用の容器ができ...

作り方はシンプルなのに、お店の味に近づけようと思うと意外と奥が深い「おにぎり」。今回は、そんな...

卵を使った一口サイズのお菓子、たまごパン。卵を使ったほんのり甘くやさしい味わいは、子どものおや...

今日はちょっぴり甘いのがウマい！韓国風のホットサンドレシピをご紹介します。卵、キャベツ、ケチャ...

赤ワインを毎日3〜4杯飲むと、ポリフェノールの効果によって、認知症の発症リスクが低下するという...

鶏ひき肉で作るさっぱりとしたミートボール。小さなお子さんでも食べやすい味つけで、冷めてもおいし...

朝食やティータイムにぴったりのスコーン。クックパッドにもたくさんのスコーンレシピがありますが、...

大人から子どもまで人気のチーズケーキ。今回はスライスチーズを使って作る、ふわしゅわ食感のスフレ...

夏のビールのおつまみといえば、やっぱり枝豆ですね。ゆでて塩をふって食べるのもいいけれど、そこに...

カラリとした天ぷらにするには、具材がしっかりつかる程度の油が必要です。でも、少量の油でもカリッ...

更年期障害は、卵巣の機能が急激に低下することによって起こります。50歳前後の女性がしばしば経験...

ケーキの定番、ロールケーキ。今回はシンプルな味わいとふわふわ食感がおいしい「スイスロール」のレ...

クリームとクレープ生地を、交互に重ねていくミルクレープ。おいしいけれど、自分で作るのは難しそう...

レタスがおいしい季節になりました。サラダやサンドイッチで食べることの多いレタスですが、今回はご...

最近の夏はとても暑く、夏バテが心配ですよね。そこで管理栄養士が、コンビニなどで手に入る夏バテに...

春の訪れとともにスーパーにずらりと並ぶ「新じゃが」と「新玉ねぎ」は、短期間しか味わえない旬の味...

まだまだ暑い9月に冷たいアイスはいかがですか？ 豆腐をベースにワンボウルで作る、簡単で濃厚なの...

短時間で調理できて、うまみたっぷりの「ちくわ」はお弁当のおかずに重宝しますね。クックパッドにも...

白和えやゴーヤチャンプルーなどの炒めものを作るときに行う豆腐の水切り。できれば簡単に時間をかけ...

パック入り卵の賞味期限はどのように管理していますか？ ひとつひとつの卵にシールが貼られている場...