衣にアレを入れるだけ！大さじ5杯の油でザクザク「なすの天ぷら」

カラリとした天ぷらにするには、具材がしっかりつかる程度の油が必要です。でも、少量の油でもカリッとおいしく揚げられたら嬉しいと思いませんか？ 衣に少し工夫するだけで、たった大さじ5杯の油で食感のいい天ぷらを作るレシピをご紹介します。

1. 衣の材料を混ぜ合わせる

2. 油を熱したフライパンに入れる

3. 両面を揚げ焼きにする

油の処理を考えると揚げ物はちょっと…と思ってしまうときでも、少量の油でザクザク衣の天ぷらに。そんな驚きの秘密は、衣の配合にあり！ 覚えておけば、あと一品ほしいときにも気軽に天ぷらを作れます。