パイシートを使って！新感覚スコーンができちゃった

朝食やティータイムにぴったりのスコーン。クックパッドにもたくさんのスコーンレシピがありますが、今回ご紹介するのは冷凍パイシートを使った新感覚スコーンです。

1. やわらかくしたバターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えます。

2. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。豆乳を加えてさらに混ぜ、生地をぎゅっと寄せて押し固めます。

3. パイシートをカットし、スコーン生地、パイシート、スコーン生地の順に重ねます。

4. 2cm厚にして包丁で切り、予熱したオーブンで焼いて完成です！

スコーン生地の間にパイ生地をサンドしているから、焼くと腹割れが出現！ジャムやクロテッドクリームを添えれば、おしゃれな朝食の完成です。

スコーン生地のほろほろ食感とパイ生地のサクサクが合わさって、今までに食べたことのない食感のスコーンに。ハイブリッドなスコーンの魅力を、ぜひ確かめてみてください。

（TEXT：菱路子）