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パイシートを使って!新感覚スコーンができちゃった

クックパッドニュース編集部

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パイシートで作るスコーンが新感覚!

朝食やティータイムにぴったりのスコーン。クックパッドにもたくさんのスコーンレシピがありますが、今回ご紹介するのは冷凍パイシートを使った新感覚スコーンです。

スコーン生地とパイ生地を交互に重ねて

1. やわらかくしたバターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えます。

2. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。豆乳を加えてさらに混ぜ、生地をぎゅっと寄せて押し固めます。

3. パイシートをカットし、スコーン生地、パイシート、スコーン生地の順に重ねます。

4. 2cm厚にして包丁で切り、予熱したオーブンで焼いて完成です!

スコーン生地の間にパイ生地をサンドしているから、焼くと腹割れが出現!ジャムやクロテッドクリームを添えれば、おしゃれな朝食の完成です。

スコーン生地のほろほろ食感とパイ生地のサクサクが合わさって、今までに食べたことのない食感のスコーンに。ハイブリッドなスコーンの魅力を、ぜひ確かめてみてください。

(TEXT:菱路子)

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クックパッドニュース編集部

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