コロコロおいしい！鶏ひき肉でさっぱり「ミートボール」を作ろう！

鶏ひき肉で作るさっぱりとしたミートボール。小さなお子さんでも食べやすい味つけで、冷めてもおいしく、お弁当にも便利です。

牛乳に浸したパン粉を入れることで柔らかく仕上げます。ソースで煮込む時は鍋をクルクル回し、なるべく触らないようにするのがコツ！

野菜が苦手なお子さんにおすすめ。お好みの野菜をすりおろして加えて、手軽に野菜も摂れるレシピです。

長ネギと生姜を加えたミートボール。醤油ベースの甘辛味に仕上げます。お弁当にもおすすめの一品です。

鶏ひき肉でさっぱりと作るミートボール。野菜を混ぜたり、味つけを変えてレパートリー豊かに楽しめます。丸めるときは、手に水をつけると綺麗に仕上がりますよ。

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。