半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず

レタスがおいしい季節になりました。サラダやサンドイッチで食べることの多いレタスですが、今回はご飯が進む味つけのおかずを3品ご紹介します。

生で食べてもおいしいレタスですが、今回は炒めるレシピにフォーカスしました。レタスと相性のいい食材は多く、同じ炒め物でも材料を変えるだけでまったく新しい一品に変身します。肉を使わずに満腹になるのも嬉しいポイントです。

シャキシャキ感を残すためにもレタスは炒めすぎないようにしてください。また、野菜の水分量によって味が変わるため、調味料の調整は味見をしながら行いましょう。

レタスが余って使い道に困っていたり、サラダ以外でレタスを堪能できるおかずをお探しの方におすすめの本レシピ。さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか。（TEXT：小林愛斗）