今年の夏は酷暑ですね。外を歩けば5分で汗だく！こんな時は冷たい食べ物で身体を冷やしたい！アイス...

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2024年の中秋の名月は9月17日。お月見に食べたいお団子を作ってみませんか？ 今回は、満月を...

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6~8月に旬を迎える、「ズッキーニ」。今回はズッキーニとベーコンをメインに使った、お手軽イタリ...

細胞の中には“概日リズム”や“サーカディアンリズム”と呼ばれる、細胞そのものが時間を認識する体...

アサイーボウルとは、アサイーという果物をスムージーにしたものの上に、シリアルやバナナ、ベリーを...

テレビやレシピ本などでも目にするようになった「麹」。でも、「体によさそうだけど、実際どんなもの...

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餃子を作る際、具材を余らせないように多めに皮を購入することありませんか？結果的に皮が余ってしま...

青ネギを買ったときに根本についているゴム、買ってすぐに捨てていませんか？実は青ネギを束ねている...

実は、日本は認知症大国です。厚生労働省の調査によれば、2012年の段階で日本には約462万人の...

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最近話題になっている麹調味料、それが「玉ねぎ麹」です。塩麹や醤油麹とは違い、洋風料理とも相性抜...

暑くなってくると食卓への登場が増えるトマト。そんなトマトは、切ると水分が出て足が早いのが悩みで...

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普段お料理をしていて、お酒とみりん、めんつゆと白だしなど「何が違うの？」と思うことはありません...