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【年末年始に】刺し身だけじゃない！カリカリ「甘えび」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

リーズナブルでアレンジ自在な「甘えび」

えびの中でも、比較的リーズナブルな「甘えび」。甘くてトロっとした味わいは最高ですよね。お刺身で食べることが多い食材ですが、実は他の料理にもアレンジ自在♪大きなえびよりも下処理が簡単なので、忙しいときにも大助かり。さっそくご覧あれ。

刺身だけじゃない豊富なラインナップ！

唐揚げ、アヒージョ、ビスクなど、いろいろなレシピをご紹介！お刺身用に買ったけれど余ってしまった…なんてときにも、ぜひ活用してみてください。

丸ごと食べられる～！

* はねないよ！甘エビの唐揚げ *
* はねないよ！甘エビの唐揚げ * by sachi**

甘エビ、片栗粉、塩・胡椒、揚げ油、レモン

アツアツアヒージョにしても美味しい

☆甘エビまるごとアヒージョ☆
☆甘エビまるごとアヒージョ☆ by りんたんママ☆

甘エビ、オリーブオイル(苦手な方はグレープシードオイルやアボカドオイルおすすめです♪)、塩、こしょう、お好みでにんにく

ご飯が止まらないケチャップ＋マヨネーズ味★

余った甘エビで海老マヨ！
余った甘エビで海老マヨ！ by ★空耳ママ〜★

甘エビ(殻をむいておく)、エリンギ、★水、★薄力粉、★マヨネーズ、サラダ油、◎マヨネーズ、◎ケチャップ、◎飲むヨーグルト、◎ポッカレモン

味噌汁にもピッタリ！

甘海老の味噌汁
甘海老の味噌汁 by 春菜食堂ϋ♡

甘海老の殻（頭の味噌が美味しい）、水、酒、味噌、甘海老の身、長ネギ

ビスクにしても♪

甘海老の殻のビスク
甘海老の殻のビスク by Honzie

甘エビの頭、殻、セロリ(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、人参(みじん切り)、バター、米、トマトペースト、白ワイン、タイム、ローリエ、牛乳、塩、こしょう、コニャック

「甘えび」がこんなにいろいろアレンジできるなんてスゴイ。これからは、お刺身だけで食べるなんてもったいない。さて、あなたはどれから試してみますか？ (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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