生で食べると激ウマ!?意外な「大根」の食べ方

旬の大根はとってもみずみずしく、生で食べるのがおすすめなんです。シンプルに大根のおいしさを味わえるレシピをご紹介します。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「新鮮な大根を楽しめる」「大根がパクパク食べられる」など、簡単でおいしいレシピを絶賛する声がたくさん届いています。

お刺身感覚で味わえる大根レシピ。生で食べる大根は煮込みなどとは違った味わいが楽しめます。ぜひこの旬の時季にお試しください。

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管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。