cookpad news
副菜レシピ

生で食べると激ウマ!?意外な「大根」の食べ方

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

今が旬!みずみずしい大根のおすすめレシピ

旬の大根はとってもみずみずしく、生で食べるのがおすすめなんです。シンプルに大根のおいしさを味わえるレシピをご紹介します。

箸がすすむ!シンプルに楽しめる

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも、「新鮮な大根を楽しめる」「大根がパクパク食べられる」など、簡単でおいしいレシピを絶賛する声がたくさん届いています。

お刺身感覚で味わえる大根レシピ。生で食べる大根は煮込みなどとは違った味わいが楽しめます。ぜひこの旬の時季にお試しください。

画像提供:Adobe Stock

執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

関連する記事
大量消費にも◎たった10分で完成!大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
明日から役立つ!お弁当に欠かせない「卵」裏ワザ3選 2023年11月30日 15:00
春菊はグツグツゆでないのが正解!5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
先っぽが◯◯な方が甘い!おいしい大根の選び方 2023年12月01日 11:00
ダイエット・高血圧予防にも◎「バナナ酢」を食前に飲んでみて 2023年12月05日 18:00
990人が絶賛!クックパッドで人気の「白菜×塩昆布」のパパッと副菜 2023年12月08日 07:00
アレで包むだけ!オリーブオイルを劣化させない方法 2023年12月10日 17:00
これからのごちそうシーズンに備えて!パスタの代用に◯◯でダイエット 2023年12月19日 17:00
冷めても◎ひとくちサイズの「大人のハッシュドポテト」 2023年12月19日 06:00
クリスマスや年末年始に◎おもてなしに大活躍「濃厚テリーヌ」レシピ3選 2023年12月22日 14:00
材料1つで濃厚うまい!大根だけで大満足おかず 2023年12月24日 07:00
寒い日に!甘〜い「ホットコーヒー牛乳」4選 2023年12月26日 14:00
これ衝撃…ブロッコリー最高においしい食べ方 2023年12月22日 18:00
お正月の副菜にもおすすめ!「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
冷蔵庫にあると安心!「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
大根の大量消費に!「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
家にある◯◯でカレーが格上げ!試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
普段のご飯に一工夫。正月太りを解消するご飯 2024年01月23日 17:00
正月明けの◯◯不足に!免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
知らなかった!◯◯で固い大根が柔らかく煮える 2024年01月08日 14:00
そのまま食べるのに飽きたら◎揚げない「お餅ドーナツ」を作ろう! 2024年01月09日 14:00
もりもり食べられる!「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
やみつき!「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
どんな味!?鹹湯圓(たんゆえん)って知ってる? 2024年01月14日 17:00
冷めてもおいしい!パラパラ「そぼろ」の作り方 2024年01月23日 06:00
有名店の味を目指す!材料3つでふわふわパンケーキ 2024年01月30日 14:00
チーズが旨い!カリカリれんこんの食感にやみつき 2024年01月30日 17:00
漬けるだけでOK!お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
これウマすぎ!もちもち食感がたまらない!おやつにもおつまみにもなる「大根餅」 2024年01月18日 21:00
ご飯と無限ループ!「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
毎日食べても飽きない!「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
ダイエットに!◯◯をかけるだけ「ご飯の食べ方」 2024年02月09日 07:00
これおいしすぎ!5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
切って和えるだけ!簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
まるで生クリーム!?簡単ヘルシー「豆腐クリーム」 2024年02月16日 07:00
丸める&揚げる手間をカット!平日でも作れる「スコップコロッケ」 2024年02月22日 08:00
トマト缶なしでトマト味!濃厚な味わい「鶏もものケチャップ炒め」 2024年02月24日 08:00
この発想、天才!すぐに試せる簡単旨すぎウインナー 2024年02月27日 06:00
食材2つだけ手軽におでん気分!「大根とちくわの煮物」 2024年02月12日 19:00
これは驚き!ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
辛い喉のイガイガに!はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
青臭さはこれで解決!千切りキャベツの臭み消し 2024年03月15日 07:00
薄切り肉で節約&食べやすく!ケチャップ味が子どもにも好評「ポークチャップ」 2024年03月22日 08:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ!シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
驚きの発想!卵焼きは巻かなくていいんです 2024年03月26日 17:00
もっと早く知りたかった!すぐに試せる「味噌汁」絶品にする方法 2024年03月28日 06:00
材料2つ!あっという間に完成「春キャベツ×ツナ」のサラダ 2024年04月23日 17:00
【材料3つ】ワンボウルで混ぜるだけ!ふわっふわの「プリンマフィン」 2024年04月28日 14:00
【料理にも◎】これ覚えてて!余った「練乳」の意外な使い方 2024年05月01日 17:00