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お正月の来客に◎余った「栗きんとん」を洋風スイーツに簡単アレンジ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

余ったおせち料理をリメイク

がんばってたくさん作ったおせち料理も、２日目、３日目になると飽きてしまうことはありませんか？せっかく作ったのに残すのももったいない。それなら思い切ってリメイクしちゃいましょう！

栗きんとんをお正月らしいスイーツに

ご紹介するのは、おせち料理の定番「栗きんとん」を使ったスイーツ。ホットケーキミックスなどを使ったいつもスイーツに、栗きんとんをプラスするだけでお正月らしさが出ますよ♪

スイートポテト風

おせちに好評♡洋風栗きんとん♫
おせちに好評♡洋風栗きんとん♫ by キッチンhana

甘露栗、サツマイモ小1本、バター(マーガリン)、牛乳(生クリーム)、卵黄

栗のテリーヌ

余った栗きんとんで♥至福の栗テリーヌ
余った栗きんとんで♥至福の栗テリーヌ by ♪♪maron♪♪

ホットケーキミックス、バターまたはマーガリン、砂糖、卵、ラム酒、栗きんとん、栗の甘露煮(甘栗でもOK )

マフィン

御節の栗きんとんの余りで簡単マフィン
御節の栗きんとんの余りで簡単マフィン by takoyaki95

ホットケーキミックス、★玉子、★三温糖（砂糖）、★牛乳（豆乳） 、★サラダ油（オリーブ油）、栗きんとん（今回は栗８粒＋ペースト）

チーズケーキ

✿栗きんとんDEチーズケーキ✿
✿栗きんとんDEチーズケーキ✿ by ケチャ＆ウル

生地、栗きんとん、クリームチーズ、卵、砂糖、薄力粉、ラム酒、ボトム、全粒粉ビスケット、バター、トッピング、栗きんとん、栗の甘露煮

１年のうちでこの時季にしか食べない栗きんとん、スイーツにすれば余すことなく楽しめますね。お茶請けとしてお客さまに出しても喜ばれること間違いなし。スイーツにすることも見越して少し多めに作っておくのもアリですね！（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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