作りおきに便利!「塩昆布×野菜」のカンタン副菜5選

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忙しい時も!塩昆布でおいしい作りおき

ご飯のお供や浅漬けでおなじみの塩昆布。煮物や炒めものの調味料としても使えます!今回は塩昆布を使った作りおきおかずのレシピをご紹介。忙しい時でもさっと味が決まって便利です。コクのある甘さと昆布のうまみでご飯が進みますよ。

野菜、肉など何でも合う!

にんじんやさつまいもといった野菜や、豚肉に塩昆布を組み合わせた常備菜レシピを集めました。電子レンジで簡単に調理できるレシピもあります。

にんじん

にんじん塩昆布ナムル*お弁当作り置きにも by Akicocoaki
塩昆布だけで味付けした切って和えるだけの簡単ナムル。 お弁当や作り置きにもぴったりです。

ブロッコリー

無限★塩こんブロッコリー☆作り置き by 草カワセミ
ニュース掲載&話題入り感謝!2019.2★塩昆布とブロッコリーだけで、しっかり美味い♪ゴマも香って無限に食べちゃう★

白菜

簡単★ウメェ~!塩コンブde白菜 by さとみんみん
簡単★ウメェ~!シリーズ!?第3弾!!今回は白菜です。これから白菜ウマ②ですよね❤シャク②の食感がGOOD!!箸休め、常備菜にいかがですか!??

れんこん

レンジで簡単!やみつき*れんこん塩昆布 by *shinku*
レンジで超簡単!あと一品、お弁当おかず、作りおきにも。れんこんと塩昆布だけなのに、美味しい。ごはんすすみます◎

切り干し大根

常備菜☆切り干し大根のはりはり漬け風 by フルラン
調理時間はたったの5分。簡単にご飯に合う切り干し大根のおかずができます。

塩昆布の味がしっかり効いたおかずは、お弁当にも最適。忙しい時のお助けメニューとして、塩昆布の作りおきをお試しください。(TEXT:菱路子)


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる

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クックパッド編集部

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