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裏ワザ

調理から保存まで1つで完結！「ホーロー容器」が便利すぎ

クックパッドニュース編集部

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作り置きやお弁当にぴったり！お手軽鶏そぼろレシピ

保存容器として大活躍の「ホーロー容器」。今回はホーロー容器1つで作れる鶏そぼろレシピをご紹介します。1つのホーロー容器で調理、保存、再加熱までできるので、作り置きにもぴったり。お弁当や忙しい朝食にぴったりのレシピです。

ズボラ！琺瑯保存容器で直接！鶏そぼろ♡
ズボラ！琺瑯保存容器で直接！鶏そぼろ♡ by れっさーぱんだ

鶏挽肉、酒、しょうゆ、みりん、砂糖（私は三温糖）、しょうが（すりおろす）

ホーロー容器に材料を入れたらそのまま加熱するだけ

1. 琺瑯（ホーロー）の保存容器に材料全てを入れて火にかけたら、ひき肉が冷たいうちからほぐすようにしながら煮立てます。

2. アクが出たら取り除きながら、温め直しやすいように少し煮汁を残すように煮詰めます。

3. 煮詰まったら粗熱を取ってから蓋をして、少し冷めてきたら冷蔵庫でそのまま保存できます。

4. 冷めて煮汁が少し落ち着き、固まったようになれば完成です。そのままIHや直火での再加熱が可能です。

ホーロー容器で1つで作れる鶏そぼろのレシピをご紹介しました。簡単に調理・保存ができて、そのまま食べてもおにぎりや丼にしてもおいしいレシピなので、ぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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