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節約レシピ

お弁当だけじゃない！常備食材「ソーセージ」を使ったお助けおかず6選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

新年度を迎えるにあたって忙しい毎日を送られている方も多いかと思います。やることが多いとあっという間に時間が過ぎてしまい、気付けば食事の準備をする時間になっていることも。そんな時におすすめしたいのがソーセージを使った簡単おかずです。

ソーセージは加工されているので、精肉に比べて調理がしやすいのが特徴です。お弁当の定番食材としてストックしているご家庭も多いのではないでしょうか。ソーセージは大袋で購入して小分けして冷凍しておくと更に便利です。

巻いて手軽に作るおかず

春巻きも簡単に作れる

中に入れる具材を作ったり、巻くときにもちょっと面倒な春巻きも、ソーセージを使えば簡単に作れます。

しそとウインナーとチーズのおつまみ春巻き
しそとウインナーとチーズのおつまみ春巻き by アンナｉｎドイツ

春巻きの皮、ウインナー、チーズ、青じそ、揚げ用油

冷凍保存もできて便利

ロールキャベツを作る時は、キャベツをはがしてゆでてから、挽き肉でタネを作って、巻いて、煮て…と工程が多く時間がかかります。でも、ソーセージを使えば手軽に作れます。

冷凍保存も！ウインナー巻きロールキャベツ
冷凍保存も！ウインナー巻きロールキャベツ by うさぎのうちゃこ♪

キャベツの葉、ウインナー、爪楊枝、～味付け（ここからは６個分）～、トマト缶(カット)、水、ビーフシチューのルー、にんにく（すりおろし）、ナツメグパウダー、味の素、パセリ(みじん切り)

ごはんがすすむおかず

カリカリに焼いておいしい

ソーセージはお肉の変わりとして、切り方や調理方法で自在にアレンジができます。みじん切りにして炒めれば、ごはんがすすむおかずに大変身！

ランチに！節約！簡単！ウインナー丼
ランチに！節約！簡単！ウインナー丼 by こっっちゃんママ

白米、ウインナー、ピーマン、ゴマ油、塩コショウ、お好みで玉ねぎ、コーンなど

彩りもいい

ソーセージは炒めても煮ても味が出るので、炒め物にも向いています。常備食材の卵と野菜を炒めれば、立派なおかずに。

中華風ソーセージとほうれん草の炒めもの♪
中華風ソーセージとほうれん草の炒めもの♪ by ☆ウマウマ亭☆

ソーセージ、卵、ほうれん草、【合わせ調味料】、●醤油、酒、砂糖、●オイスターソース、●片栗粉(お好みで)

焼いて美味しい

チーズがとろっ

シンプルにフライパンで焼いても美味しいですが、さらに一工夫することでおかず感がUPします。ソーセージとなす、チーズのコンビは家族が喜ぶおかずです。

なすとウインナーのチーズ焼き
なすとウインナーのチーズ焼き by らんたんのママ

なす、ウインナー、玉ねぎ、○ケチャップ、○酒、ピザチーズ、ブラックペパー・パセリ、オリーブオイル

子どもも大好き♪

ガッツリと食べたいときはグラタン！ソーセージがいいアクセントになります。

ウインナーとポテトのグラタン☆
ウインナーとポテトのグラタン☆ by あやちぱん

ウインナー、じゃがいも、マカロニ（あれば）、玉ねぎ、サラダ油（またはバター）、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩こしょう

困った時に助けてくれるソーセージ。お弁当だけではなくおかず作りにも上手に取り入れてみてはいかがでしょうか。クックパッドにはたくさんのソーセージを使ったレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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