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メインおかず

冬のメインに！帰宅したら焼くだけで完成する「グラタンの作りおき」レシピ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

お腹いっぱい！グラタンの作り置き

とろーりチーズ、なめらかなホワイトソースのハーモニーが楽しい熱々のグラタン。作り置きしておけば、食べたいときに短時間で至福のグラタンを楽しめます。今回は作り置きできるグラタンのレシピを集めました。

焼くだけで完成

食べたいときに耐熱皿に乗せて焼くだけ！

かぼちゃ＆じゃがいも

かぼちゃとじゃがいもの簡単グラタン
かぼちゃとじゃがいもの簡単グラタン by Manana♡♡

かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎ、厚切りベーコン、バター、牛乳、塩胡椒、小麦粉、とろけるチーズ、パセリ(飾り)

じゃがいも＆マカロニ

【作り置き】簡単！グラタンの具
【作り置き】簡単！グラタンの具 by 梅ちゃん～娘たちへ～

じゃがいも、マカロニ、鶏もも肉、コンソメスープの素、塩こしょう、薄力粉、玉ねぎ、牛乳、生クリーム(植物性)、とろけるチーズ（食べる時に）

アボカド＆きのこ

きのことアボカドのグラタン【作りおき】
きのことアボカドのグラタン【作りおき】 by 鈴木美鈴

バター、玉ねぎ(薄切り)、◯ベーコン(細切り)、◯しめじ(小房に分ける)、◯エリンギ(手でさく)、白ワイン又は料理酒、薄力粉、牛乳、アボカド(さいの目切り)、塩、こしょう、ピザ用チーズ、パン粉、パセリ(みじん切り)

ベーコン、エビなど具だくさん

冷凍庫に常備★美味しいグラタン
冷凍庫に常備★美味しいグラタン by rie1029

玉ねぎ、ホワイトソース、牛乳、生クリーム、バター、小麦粉、酒ＯＲ白ワイン、ローリエ、塩・胡椒、マカロニ、チーズ、Ａ、ベーコン、鶏もも肉、コーン缶詰、マッシュルーム、海老、生ホタテ

冷えた体を素早くあたためることができるグラタン料理を短時間で準備できるなんて素敵ですよね♪時間があるときにグラタンの作りおき、やってみませんか？（TEXT：菱路子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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