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みんな大好き☆じゃがいもを一味違うおもてなし料理へ～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いろいろな料理にアレンジできるじゃがいもは、給料日前で家計がピンチ！なんていうときにも頼りになる食材。ホクホクとしてほのかに甘い味わいで、ファンも多いですよね。今回は、そんなじゃがいもを使ったワンランク上のレシピのご紹介です。

人気のじゃがいもをひと手間かけてランクアップ！

12月19日放映「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）のテーマは、子供から大人まで大人気の「じゃがいも」をひと手間かけてランクアップさせたレシピでした。さて、どんなレシピに仕上がったのでしょうか？

ワインとバルサミコ酢を使ったソースで上品な味わいに

今回はまずソースから作っていきます。フライパンにオリーブオイルをひいてあたためたら、包丁で潰して細かく切ったにんにくを入れます。
さらに手でちぎったタイム、バター、アーモンドダイスを加えてこんがり炒めたら、バルサミコ酢と赤ワインを加えて煮詰めましょう。
芽を取ってゆでた皮付きのじゃがいもは、軽くつぶしてベーコンを巻き耐熱容器へ。このときベーコンの巻き終わりが下になるようにしましょう。根元に十文字をいれた芽キャベツを隙間に並べたら、塩コショウと先ほど作ったワイン風味のソースとオリーブオイルをかけ、230度に予熱したオーブンで15分焼けば出来上がりです。

酸味のきいたソースとアーモンドが上品で、ワインやお酒にも合いそう。クリスマスや女子会で出しても喜ばれそうですね。ほかにもおしゃれで、パーティにもピッタリなレシピはないか？クックパッドで探してみましたよ。

丸ごとおもてなしに☆

まるごとポテトのたらこ焼き
まるごとポテトのたらこ焼き by 1630412

じゃがいも、たらこ、チーズ、オリーブオイル、牛乳、塩、マヨネーズ、パセリ（無しでも可）

ワインに合う♪

コロコロハーブポテト
コロコロハーブポテト by fulilinmama

じゃがいも、生クリーム、ドライハーブ（オレガノ・バジル等）、パルメザンチーズ、塩・こしょう

カレー味がおいしい☆

つまみ食い必須☆カレー味ポテトのフライ
つまみ食い必須☆カレー味ポテトのフライ by あやまんくっきんぐ

じゃがいも、☆カレー粉、☆塩、衣、小麦粉、卵、パン粉、塩


いかがですか？来週はいよいよクリスマス♪なにをつくろうか、まだ決めてないという人はパーティのメニューに加えてみませんか。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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