手が止まらない！新食感ザクザク「やみつきポテト」

おつまみやおやつはもちろん、肉や魚のソテーなどのつけ合わせにも便利なフライドポテト。今回は、新しい食感のアレンジレシピをフィーチャーしました。一度食べたらヤミツキになるおいしさ。さっそく試してみてください。

1. じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにします。

2. 大きさをそろえ、1cm厚さくらいに重ねます。目安としては5切れくらい。

3. ふわっとラップをかけて電子レンジで2分加熱します。

4. 表面の水分をふきとり、150～160℃の油でじっくり揚げれば完成。お好みで塩などを振っても。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「青のりと七味をかけました」「ヤミツキになる食感です」「一瞬でなくなりました」など、新食感の味わいを絶賛する声がたくさん届いています。

薄く切ったじゃがいもをミルフィーユ状にして揚げることで、ザクザクしたヤミツキの食感になります。子どもも大人も夢中になるおいしさ。さっそくおやつやおつまみに作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：森智子）