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副菜レシピ

手が止まらない!新食感ザクザク「やみつきポテト」

クックパッドニュース編集部

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新しい食感を試してみませんか?

おつまみやおやつはもちろん、肉や魚のソテーなどのつけ合わせにも便利なフライドポテト。今回は、新しい食感のアレンジレシピをフィーチャーしました。一度食べたらヤミツキになるおいしさ。さっそく試してみてください。

スライスしたじゃがいもでおいしく

1. じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにします。

2. 大きさをそろえ、1cm厚さくらいに重ねます。目安としては5切れくらい。

3. ふわっとラップをかけて電子レンジで2分加熱します。

4. 表面の水分をふきとり、150~160℃の油でじっくり揚げれば完成。お好みで塩などを振っても。

味見が止まらない!クセになる食感にファン続出

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「青のりと七味をかけました」「ヤミツキになる食感です」「一瞬でなくなりました」など、新食感の味わいを絶賛する声がたくさん届いています。

薄く切ったじゃがいもをミルフィーユ状にして揚げることで、ザクザクしたヤミツキの食感になります。子どもも大人も夢中になるおいしさ。さっそくおやつやおつまみに作ってみてはいかがでしょうか。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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