いよいよ新年がスタート!今週登場させたいおススメ食材4選

いよいよ新年がスタート!今週登場させたいおススメ食材4選

ついに2015年になりましたね! なかなか正月気分が抜けない、1月第1週(2015年1月5日~1月11日)。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

お正月に欠かせない食べ物のひとつ、餅。クックパッドでも年末から「鏡開き」を行う1月の第2週にかけて検索数が急上昇します。一緒に検索されるワードは1位アレンジ、2位簡単、3位ピザ。お雑煮やお汁粉に飽きた人も、おいしくいただけるお餅レシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

フライパンde餅ピザ④リメイク☆アレンジ by ☆空への想い☆彡
本に掲載感謝✿余り物をピザにリメイク♪しかも生地はお餅だから更に簡単&楽チンな一品♬ ✿13/11/30れぽ100人✿ 
お餅アレンジ!揚げ餅ならぬ、お餅のフライ by スクランプシャス
2015/1/5Yahoo!トップP、2016/1/11日テレ『スッキリ』紹介、2017/1/5ピックアップレシピに!
次の日もやわらか♪餅でおやつ!ねりくり by 干物嫁
お正月に残ったお餅は私の地元ではこう食べます☆

ごぼう

ごぼうは種類によって旬の時期が違います。秋冬が旬のごぼうは、甘みが強いのが特徴です。皮の近くに香りとうまみが多いため、調理の際にはタワシなどで皮をこそげとるのがポイント。クックパッドでは1月の第2週に検索数が急上昇します。一緒に検索されるキーワードは、1位牛肉、2位鶏、3位にんじん。

豚小間&ゴボウの炊き込みご飯✿ by 蜜柑の庭
豚肉の炊き込みご飯もいけます!
繊維たっぷり!さつま芋とゴボウの和サラダ by YUKIKI☆
ほんのり甘いさつま芋とゴボウの食感が楽しいサラダ。食物繊維たっぷりお通じにも◎ 2014/12/16 話題り感謝です♡

せり

七草(せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ)を食べて無病息災を願うという「七草の日」。クックパッドでも「七草の日」にあわせたこの時期に、最も検索数が増えます。一緒に検索されるワードは1位おひたし、2位鍋、3位サラダ。七草の日以外にも鍋やおひたしなど、さまざまな料理に活用できます。

せりと鶏団子の鍋 by 山の下の小屋
せりの香り薫る鍋です。

セリと切干大根のサラダ*梅マヨ辛子ポン酢 by naonaos
生のセリの香りと風味を活かしたサラダです♡シャキ②ポリ②食感も美味しい~♬ 梅ポンでさっぱり♡混ぜるだけ~簡単♬

七草がゆ by なないく
毎年1月7日に無病息災を願って食べる七草がゆ。ポカポカ温まって家族で健康を願って食べながら受け継いでいきたい行事ですね♡

海苔

1年を通して市場に出回っている海苔ですが、海苔の旬は冬。11月から3月頃だといわれています。クックパッドでは1月の第2週に検索数がピークを迎えます。海苔は、昆布のグルタミン酸、かつお節のイノシン酸、干しシイタケのグアニル酸という3大旨み成分をすべてを含んでいるすばらしい食材。産地によって風味や食感が変わるのも海苔の特徴です。ぜひいろいろな海苔料理を楽しんでみてください。

◇アレンジ海苔チ〜トースト by 芋の神
11.11.21初話題入り☆家にあるもので簡単にできちゃう♪お餅の磯辺焼きのような味わい*。甘くないおかずトーストです。

☆海苔の佃煮和風クリームパスタ☆ by piconi
ちょっと変わった和スパはいかがですか? 時短、コスパ◎の簡単メニュー♪

簡単!モヤシと海苔の和え物 ナムル風 by お父さんあゆみちゃん
超簡単!しかも家にあるものでモヤシが美味しく大変身!

旬のものは年間を通じて、店頭価格も下がりやすいためより食卓に登場させやすいことが多いようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。


取材協力

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8cbf34712b31c254e80fc269a91f6e47 全国のスーパー・商店街の特売情報が大集合しているクックパッドの特売情報。 「登録すると近くのスーパーのお買い得情報もゲットできます。今回紹介した食材の特売情報もチェックしてみてください」(特売情報・担当者)

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