きな粉ねじりご存知ですか？ 水あめにきな粉を混ぜて生地を作り、切り分けた後にねじって仕上げたお菓子。スーパーでは、お煎餅の隣に陳列されているようなレトロな雰囲気のおやつ。実は筆者の大好物であり、家でも作ってしまうほど。
前述の通り、おうちで作ることのできる「きな粉ねじり」。実はとっても簡単で、材料も手に入れやすいものだけでできます。今回はベーシックな水あめを使ったレシピから、水あめではなく蜂蜜を使ったり、ゴマを混ぜたりと色々なきな粉ねじりをご紹介します。
出来立ての「きな粉ねじり」は格別の味！ 懐かしさにヤミツキになってしまうかも♪ ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）
