【殿堂入り】クックパッドで人気！つくれぽ18000件超の「大絶賛ポテトサラダ」

副菜の定番として年代問わず人気の「ポテトサラダ」。クックパッドにも多数のポテトサラダレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。

ポイント1：じゃがいもの下味をしっかりと！
ポイント2：工程ごとにこまめに味見

おいしく作るために重視したいのが「下味」です。じゃがいもをゆでる際に塩を加え、マッシュしたタイミングで酢を加えます。じゃがいもに下味がしっかりついていれば、仕上げの段階で加えるマヨネーズは少なめでもバチッと味が決まります。

また、こまめな味見も大切です。じゃがいもをゆでる時のお湯は、舐めてみてしょっぱく感じる程度に、酢は調節しながらベストな味加減を探してみてください。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「我が家の定番、大好物のポテトサラダです！山盛り作ってもあっという間になくなります」「じゃがいもに下味がしっかりついていて、マヨネーズ少なめでおいしくできました」との声が寄せられています。

野菜をたっぷり加えて、マヨネーズ少なめなのでヘルシーなこちらのレシピ。ハムやマカロニを加えたアレンジもおすすめですよ。多くのご家庭で定番になっているポテトサラダの味を、ぜひ一度体験してみてください。

（TEXT：菱路子）

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