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おしゃれなフランス菓子「ガレット・ブルトンヌ」作ってみない？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

本場フランス風クッキー「ガレット・ブルトンヌ」をおうちで作ろう！

「ガレット・ブルトンヌ」とは、輸入菓子コーナーなどでよく見かける、厚焼きクッキーのことで、フランスではとてもポピュラーなお菓子のひとつ。ちなみに「ブルトンヌ」というのは「ブルターニュ風の」という意味です。

ワインの産地としても有名なブルターニュ地方は、酪農と塩作りもさかん。そんなブルターニュ地方で生まれたガレットブルトンヌは、たっぷりのバターのほか、ほんの少しの塩を加えて作るのが特徴です。ほどよい塩気が、クッキーの美味しさを引き立ててくれ、１度食べるとやみつきになる美味しさですよ。

リッチな味わいのガレット・ブルトンヌですが、実は自宅で手作りすることもできるんです。さっそく、クックパッドに投稿されているレシピをチェックしてみましょう！

セルクル型（焼き型）を使った本格派レシピ

ほんのり塩味♪ガレット・ブルトンヌ
ほんのり塩味♪ガレット・ブルトンヌ by flan*

無塩バター、塩、粉糖、卵黄、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、ラムorグランマルニエ、卵黄（つや出し用）

セルクル型を使わないお手軽レシピ

ポリ袋1枚で簡単♪ガレットブルトンヌ
ポリ袋1枚で簡単♪ガレットブルトンヌ by ＊ゆうりお＊

無塩バター、薄力粉、砂糖、卵黄、ラム酒、○ドリ(つや出し用)、卵黄、ラム酒

オレンジの風味がリッチ♪

オレンジのガレット・ブルトンヌ
オレンジのガレット・ブルトンヌ by ぷーこさん

無塩発酵バター（無塩バターでもOK）、粉糖（コーンスターチが含まれていないもの）、天然塩、卵黄（Mサイズ）、オレンジキュラソー（グランマルニエorコアントロー）、オレンジの皮のすり下ろし、★薄力粉（ドルチェ）、★アーモンドプードル、★ベーキングパウダー、打ち粉用強力粉、ドリュール、卵黄、オレンジキュラソー

名前からして、なんとも優雅な印象のガレット・ブルトンヌ。高級感があるのでプレゼントにもぴったりです！多めに作って、お友達にもお裾分けしてみては？（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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