汗をかいて失われがちな水分と塩分の補給には、味噌汁がぴったり。 しかし夏は温かい汁物を飲みたい気持ちがなかなか起きないものです。そこで今回は、夏の朝にぴったりの冷たい味噌汁レシピをおすすめします。
さまざまな具材で楽しめる、冷たい味噌汁のレシピを集めました。通常の味噌汁のように鍋で煮て仕上げて、冷やすタイプと、水を注いで冷たく作るタイプと、具材によって作り方が異なります。 きゅうりなど、生で食べたい野菜が入る味噌汁は、冷たく作る方がおいしく仕上がるでしょう。
汗をかいて起きた朝に、冷たい味噌汁を一口。喉がひんやりとして、すっきりと目覚められますね。夏の朝ごはんに冷たい味噌汁、ぜひお試しください。
