ダイエッター必見！カロリー・糖質ほぼゼロの「サイリウム」活用スイーツ

サイリウムは食物繊維が豊富で小麦粉や片栗粉の代用として注目されています。ダイエット中でも罪悪感なく食べられるスイーツレシピをご紹介します。

食物繊維が豊富でカロリー・糖質がほぼゼロのサイリウム。気になっていた人もいるのではないでしょうか。小麦粉など粉類の代わりにパン作りになどにも活用できますが、今の時期にぴったりなのが冷んやりスイーツです。

水とサイリウムを混ぜて加熱して冷やすとプルプルのわらび餅風スイーツに。きなこと黒蜜をかけて至福のひとときを過ごせます。豆乳と混ぜると、もちもちの豆乳餅も完成。醤油をかけてみたらし餅風に。インスタントコーヒーと合わせればコーヒーわらび餅風ゼリーも簡単にできます。いろんな味のバリエーションで楽しめそうですね。ダイエッターの人はぜひお試しくださいね。

サイリウムの摂取量上限値は1日20gまで（種皮の場合は10g）とされています。摂りすぎるとお腹の調子が乱れることがあるため注意が必要です。