おしゃれなカフェ風のバーや居酒屋で出てきそうな「生春巻き」は、さっぱりしていてサラダ感覚で食べられる一品。暑くて食欲がないときでもおいしく食べられる、豊富なバリエをお届けします。
生春巻きといえばエビのイメージが強いですが、じつはどんな具材でもおいしく食べられる万能レシピです。
今回ご紹介したサーモン、カニカマ、豚しゃぶ、ささみなどにお好みの野菜をプラスして、ぬるま湯でサッともどしたライスペーパーで巻けば、あっという間におしゃれな一品のでき上がり！
暑い日はこってりしたものは食べたくないけれど、さっぱりとした生春巻きならペロリと平らげられそう。
野菜たっぷりでヘルシーなのもいいですね。冷えたビールやワインにもよく合う生春巻きで、おうちカフェバー＆居酒屋を楽しみませんか？（TEXT：森智子）
