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がっつり満腹！「坦々焼きそば」を昼ごはんに作ろう

クックパッドニュース編集部

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味変で気分もアップ！焼きそばのマンネリ解消

昼ごはんの定番・焼きそば。一度にたくさん作れるため活用している人も多い便利なメニューですが、食卓に登場する回数が増えると「また、焼きそば？」と言われてしまうことも。そう言われないためにも、今回は焼きそばを“坦々味”で楽しむ味変レシピを紹介。

がっつり満腹！坦々焼きそば！
がっつり満腹！坦々焼きそば！ by mrpeach

焼きそば、【炒める材料】、ごま油、生姜みじん切り、牛ひき肉、ニラ (4㎝幅に切る)、もやし、【タレの材料】、★ピーナツバター粒入り、★豆板醤(辛さはお好みの量で調整)、★甜麵醬、★砂糖、★鶏がらスープの素or中華味、★醤油、★ごま、★お湯、＊甘みが足りない場合は甜麵醬の量を増やしたり、砂糖を少々、濃さが足りない場合は中華だしやお醤油をお好みで足してみてください

ピーナッツバターでコクうま

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）には、「麺のおこげ、ピーナツ等のひと手間で超美味焼きそばになりました」「肉味噌もパリパリ麺も最高！何度もリピしてます！余った肉味噌は白飯にかけても美味しいです！」「持て余していた粒ピーナツバターを消費出来美味しいぃ〜」など、皆さん大絶賛。タレに使うピーナッツバターが味の決め手になっているようです。

ソース味ばかりでは飽きてしまい、次に塩やあんかけを試したけど、マンネリ感は否めない…そんなときは坦々味の出番です。肉味噌たっぷりでお腹もいっぱいになりますし、何よりこの肉味噌と麺の相性が抜群。麺に焼き目をつけてぱりっとさせるだけでも、いつもの焼きそばと違いが出て、おいしいですよ。焼きそばのマンネリ解消にぜひ「坦々味」はいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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