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祝・解禁日!「ボジョレー・ヌーヴォー」と味わう至極のおつまみ6選

11月18日はボジョレーの解禁日

ワインファンお待ちかねの「ボジョレー・ヌーヴォー」が解禁! 今年の解禁日は11月18日ということで、「赤ワインにあう」レシピをセレクト。手軽に作れるものから、パスタ・キッシュなど少し手の込んだものまで6つのレシピをご紹介します。

きのこの旨みがぎゅっと詰まった一品

香り抜群!おつまみにぴったり

バルサミコ酢とれんこんが相性抜群

和と洋が融合!わさびがいいアクセントに

おしゃれなキッシュで華やかな晩酌を

にんにくの風味が食欲そそる

赤ワインとマッチするおつまみ

ワインの風味にあわせたおいしいおつまみの数々。ボジョレー・ヌーヴォーはさまざまな料理にあうといわれており、お肉やチーズ、パスタのほか、和食にもあうと好評です。

ボジョレー解禁日は年に一度のお祭りみたいな日。ふだんワインを飲まない人もこの日だけは飲むという人もいるのでは? 今宵はボジョレーにあうおつまみを用意して、おいしいワインとおつまみを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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