cookpad news
トレンドレシピ

祝・解禁日！「ボジョレー・ヌーヴォー」と味わう至極のおつまみ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

11月18日はボジョレーの解禁日

ワインファンお待ちかねの「ボジョレー・ヌーヴォー」が解禁！ 今年の解禁日は11月18日ということで、「赤ワインにあう」レシピをセレクト。手軽に作れるものから、パスタ・キッシュなど少し手の込んだものまで6つのレシピをご紹介します。

きのこの旨みがぎゅっと詰まった一品

赤ワインのお供に！しいたけチーズ焼き
赤ワインのお供に！しいたけチーズ焼き by ワインとつまみ

椎茸、味噌(赤だし)、ヨーグルト、あおさのり、とけるスライスチーズ、

香り抜群！おつまみにぴったり

おつまみに☆マッシュルームのバター炒め☆
おつまみに☆マッシュルームのバター炒め☆ by YUKIC☆

マッシュルーム、バター、オリーブオイル、塩、黒胡椒、にんにく、ハーブ

バルサミコ酢とれんこんが相性抜群

ワインのお供☆蓮根のバルサミコソテー
ワインのお供☆蓮根のバルサミコソテー by おざなお

蓮根、ニンニク、オリーブ油、酢、◎醤油、◎バルサミコ酢、◎砂糖、◎酒、バター、塩、ブラックペッパー

和と洋が融合！わさびがいいアクセントに

ワインに合う♡アボカド＆クリームチーズ♡
ワインに合う♡アボカド＆クリームチーズ♡ by TOMO✿TOMO

アボカド、レモン(絞ってある物で可)、クリームチーズ、めんつゆ、わさび(チューブで可)、かつお節

おしゃれなキッシュで華やかな晩酌を

イチジクとブルーチーズ、くるみのキッシュ
イチジクとブルーチーズ、くるみのキッシュ by 料理家MIYUKI

冷凍パイ生地、卵黄、ブルーチーズ、ドライイチジク、くるみ、A 卵(S〜M)、A 塩胡椒、A ナツメグ、A 生クリーム・牛乳

にんにくの風味が食欲そそる

ペンネアラビアータと赤ワイン
ペンネアラビアータと赤ワイン by mogreek01

ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、トマト缶、ペンネ

赤ワインとマッチするおつまみ

ワインの風味にあわせたおいしいおつまみの数々。ボジョレー・ヌーヴォーはさまざまな料理にあうといわれており、お肉やチーズ、パスタのほか、和食にもあうと好評です。

ボジョレー解禁日は年に一度のお祭りみたいな日。ふだんワインを飲まない人もこの日だけは飲むという人もいるのでは？ 今宵はボジョレーにあうおつまみを用意して、おいしいワインとおつまみを楽しんでみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
5分もかからない！主役級のおいしさ「ちくわクリームチーズ」 2023年10月26日 21:00
どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
アレを入れて大満足！意外なおいしさの「洋風チーズチヂミ」 2023年11月12日 07:00
もう作った？今年大流行の「暗殺者のパスタ」が進化していた 2023年11月16日 11:00
パイシート＆オーブン不要！フライパンで作れる簡単キッシュ 2023年11月17日 06:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
にんにくがめっちゃきいている！ご飯もお酒もすすんじゃう「ガーリックおつまみ」 2023年11月22日 17:00
「ちくわ」の穴にはカニカマを詰めるのが正解 2023年11月25日 09:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
おうち飲みがもっと盛り上がる！ワインと相性バッチリの「おしゃれおつまみ」 2023年11月18日 21:00
冷凍野菜で簡単に具だくさん！ペペロンチーノ風アレンジの「暗殺者のパスタ」 2023年11月06日 11:00
コンビニスイーツでも話題！ブラジルプリンこと「プヂン」がウマすぎ 2023年11月21日 16:00
行ったら必ずチェック！「成城石井」で買ったほうがいい食品5選 2023年11月03日 17:00
250人の“カルディ好き”に聞いた！飲まないと損する「絶品ドリンク」6つ 2023年11月02日 19:00
キッシュやオニグラも作れちゃう！レンジで簡単「マグカップ朝ごはん」 2023年12月03日 06:00
お弁当に大活躍！「ゆでブロッコリー」アレンジ12種 2023年12月06日 06:00
ささっと簡単！カリッとねばねば「納豆×厚揚げ」の一品 2023年12月14日 17:00
「寒い日も食べちゃう」「不思議、でもおいしい」驚き！クリームチーズ凍らせると… 2023年12月15日 10:00
ワインにもあう悪魔的おつまみ！おいしいに決まっている「明太カマンベール」 2023年12月20日 17:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
濃厚なのにさっぱりおいしい！見た目も豪華な「レモンクリームパスタ」 2023年12月09日 21:00
見た目も味も大満足！パーティーで映える「華やかメニュー」3選 2023年12月12日 21:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
とろけるおいしさに驚き！チーズは「しゃぶしゃぶ」にするのが正解だった 2023年12月14日 13:00
コストコのクロワッサン活用！手軽に本格キッシュ 2024年01月14日 15:00
チーズが旨い！カリカリれんこんの食感にやみつき 2024年01月30日 17:00
【鏡開きに】レンジで手軽に完成！ 餅でサクサク「おかき」 2024年01月10日 21:00
何でも食べていい？「16時間ダイエット」でやってはいけないNG行動！ 2024年01月17日 20:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
このレシピ簡単すぎ！トースターで焼く時短「キッシュ」が絶品すぎた 2024年02月14日 06:00
この食べ方天才！6Pチーズが1分でカリカリおつまみに 2024年03月01日 10:00
卵1個でたくさん作れる！タルト台不要の「簡単キッシュ」 2024年03月01日 19:00
こ、これはお得すぎる…！2024「カルディ食品福袋」当選したので中身を紹介します 2024年01月04日 20:00
コーヒーのお供に！簡単混ぜるだけの「ざくざく食感ビスコッティ」 2024年02月27日 21:00
朝までぐっすり眠りたい！質のよい睡眠をとる工夫 2024年02月28日 20:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
包むのを諦めたら旨かった！アレ使って簡単「絶品オムライス」 2024年03月06日 09:00
【レンジで2分】材料はスライスチーズだけ！やみつきパリパリおつまみ 2024年03月06日 17:00
この発想なかった！コストコ人気商品の驚きアレンジ術 2024年03月08日 19:00
これ知らなかった！「フルグラ」の新しい食べ方に驚き 2024年03月13日 13:00
5分で絶品！ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
簡単すぎない？たった5分で完成するキッシュの作り方 2024年03月16日 08:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
新じゃがでホクホクおいしい！この時期に食べたい「ジャーマンポテト」4選 2024年03月25日 07:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
朝ごはんにもおつまみにもなる!?しょっぱいケーキ「ケークサレ」 2024年04月09日 14:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
香ばしくてつい食べ過ぎちゃう！ニラを使ったこんがり副菜 2024年04月04日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
15分＆1枚で◎鶏むねおかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら