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漬け物に飽きたら試して！「なす」はオイル漬けが絶品

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

常備菜やおつまみにぴったりの「なすのオイル漬け」

初夏から初秋にかけて旬を迎える「なす」。今回はおつまみや副菜にぴったりの「なすのオイル漬け」のレシピを3つご紹介します。日持ちもするので、常備菜にもおすすめのレシピです。

シンプルだけど奥深い味わい

ナスのオイル漬け
ナスのオイル漬け by クッキングさやか

ナス、塩、ニンニク、とうがらし、オリーブオイル、、、酢

パーティーやおつまみにぴったり

ナスのオイル漬け
ナスのオイル漬け by ステリーナ

大きめのなす、オリーブオイル、ワインビネガー、にんにく、塩漬けアンチョビ　、イタリアンパセリ　、塩

バルサミコ酢の風味が抜群

イタリアで食べたナスのオイル漬け
イタリアで食べたナスのオイル漬け by キティイママ

ナス、オリーブオイル、バルサミコ酢、にんにくスライス、鷹の爪、揚げ油、塩

少ない材料でお手軽に作れてあと一品欲しいときに◎

なすのオイル漬けのレシピを3つご紹介しました。どのレシピもなすとご家庭によくある材料でお手軽に作ることができるのが嬉しいですね。

今回ご紹介したレシピは少ない材料でお手軽に作れるので、食卓にあと一品加えたいときにもぴったり。お酒のおつまみやパンの付け合せとしても大活躍間違いなしのレシピです。加える調味料をアレンジすることで、バリエーション豊かに楽しめるので、自分好みのアレンジもぜひ見つけてみてください。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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