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余ったお餅の活用術!もっちもち「チーズケーキ」はピザ用チーズで作れる

余ったお餅でチーズケーキ

お正月のお餅、余っていませんか? 今回は、お餅を使って作るもっちり食感のチーズケーキをご紹介。ピザ用チーズでを使うので手軽です。

ホットケーキミックスで

小麦粉で

手軽に作れるもっちりチーズケーキ

材料は、お餅、ピザ用チーズ、ホットケーキミックスまたは小麦粉、卵、砂糖などです。お餅はカットして、電子レンジで加熱してやわらかくしてから生地に加えて混ぜ、型に入れてオーブンで焼けばでき上がり。クリームチーズではなくピザ用チーズを使うのも手軽で嬉しいですね。今まで味わったことのないようなもっちり食感のチーズケーキを、この機会にぜひ作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

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