お正月のお餅、余っていませんか？ 今回は、お餅を使って作るもっちり食感のチーズケーキをご紹介。ピザ用チーズでを使うので手軽です。
材料は、お餅、ピザ用チーズ、ホットケーキミックスまたは小麦粉、卵、砂糖などです。お餅はカットして、電子レンジで加熱してやわらかくしてから生地に加えて混ぜ、型に入れてオーブンで焼けばでき上がり。クリームチーズではなくピザ用チーズを使うのも手軽で嬉しいですね。今まで味わったことのないようなもっちり食感のチーズケーキを、この機会にぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
