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男性が喜ぶ☆見た目も味もワイルド全開のレシピ～「MOCO'Sキッチン」より～

2015年03月05日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

好みは千差万別なれど、やはり豪快でワイルドな料理が好きな男性は多いもの。日頃心配をかけている父にそんな料理を振舞いたいというリクエストに応えて、もこみち的ワイルドレシピの登場です！

豪華！豪快！スパイシーでワイルドなレシピ♪

3月5日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、「男性が喜ぶワイルド系レシピ」。男性が喜ぶ料理といえば、まず肉を思い浮かべる人も多いでしょう。今日のレシピにも、もこみちさんが思わず「ちょっと重いんですけど」と言ってしまうぐらい大きな豚ロース肉が登場しました。さらにスパイスをたっぷり使ったワイルドなスペイン風に味付けていきますよ。さっそく作り方をリポートしましょう。

スパイスをたっぷり使って一気に焼き上げるのがコツ

まずはレモンをスライスしてボウルへ入れておきます。
「さあ、今日はテンションがあがりますよ」と豚ロース肉の大きな塊を、ドカンと取り出したもこみちさん。これにはスタジオからもどよめきが。
豚肉はやや大きめでワイルドなサイズにカットして、ボウルに移します。厚みのある豚肉なので、包丁で軽く切り込みを入れるのをお忘れなく。火の通りが早くなりますよ。
さらに半分に切って種をとった赤ピーマンと緑のピーマンも加え、下味をつけていきます。まずは塩コショウをたっぷりと。さらにおろしたにんにく、パプリカパウダー、オレガノパウダー、クミンパウダー、白ワイン、レモン汁を加えます。もこみちさんの相棒であるオリーブオイルも加えたら手でよく染み込ませ、ランダムに肉と野菜を串に差していきましょう。
それを温めたグリルパンに置き、下味に使ったパプリカパウダー、オレガノパウダー、クミンパウダー混ぜたものをふりかけて焼いていきます。片面が焼けたらひっくり返し、もうひとつの面にもスパイスをふりかけて焼きましょう。仕上げに塩をふりかければ完成！

試食したもこみちさんは、「味付けがワイルドだぜえ～」と超ゴキゲン。ほかにも男性が好きそうなワイルドレシピがないか？クックパッドで探してみましたよ。

豆やチーズやしめじをお好みで☆

簡単♪チキンのトマト煮☆ by yacchi8☆

鶏もも肉、玉ねぎ、ニンニク、小麦粉、塩コショウ、☆ホールトマト缶(トマトジュース漬けタイプ)、☆水、☆コンソメ、☆酒、☆オレガノ(あれば)、☆ローリエ(あれば)、★ケチャップ、★ウスターソース、★みりん、★醤油

卵もプラス♪

♪簡単♪トロトロ豚の角煮 by えみちゃんママ

豚バラかたまり肉、しょうがの薄切り、★ゆで汁、★酒、★砂糖、★しょうゆ、練りからし

お肉がメインのパエリア♪

チキンパエリヤ by papico13

鶏手羽元、ベーコン（1cm角にカット）、玉ねぎ（みじん切り）、赤パプリカ（縦にスライス）、アスパラ（半分にカット）、米、水、トマトソース（トマト缶でもＯＫ）、コンソメ粉、カレー粉、ターメリック（なくてもＯＫ）、レモン、塩こしょう

いかがですか？豪快な肉料理のレシピは、覚えておけばイザというときにも使えるもの。普段お世話になってる人に感謝を込めて作るのも良さそうですね♪（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2015年03月05日更新