小竹：水野さんは2010年に『かんたん、本格！スパイスカレー』という本を出されていますが、“ス...

心臓とはどのような臓器で、そこにはどんな役割があるのか。ほとんどの人が考えたこともないでしょう...

「美味い！ 完熟した柿かと思うほど甘い！ こんな美味いとうもろこしは久しぶり！」――一人の感動...

2月末にチェルシーの生産が終了し、昨年1月末にはサクマ式ドロップスの佐久間製菓が廃業、昨年3月...

睡眠は一日1回。昼寝などを含めても2回ほどです。ところが食事は一日3回。朝のおめざや3時のおや...

韓国で近年ブームとなっているグリークヨーグルト。専門店が続々とできるほどの人気ぶりで、日本にも...

学校で友達と勉強をして、放課後は公園で遊び、帰宅後は夕飯を食べ、お風呂に入った後は自然と眠くな...

卓越した才能の持ち主は、食物を選ぶようです。ある種の食材には、才能をのばす効果があると、本能的...

この夏は海面水温が基準値より低くなるラニーニャ現象により、観測史上1位となる暑さが見込まれてい...

フローリスト。東京、ロンドン、ニューヨーク、ヒューストンで活躍。幼少期よりアメリカを中心として...

「まごわやさしい」とは、理想的な食生活のために使用したい和の食材一覧の頭文字の語呂合わせのこと...

平均寿命が伸び続けている現代において、一定年齢以上の人々にとっては、「できることなら若返りたい...

お腹がいっぱいになったらピタッと止められる人と止められない人の違いはどこなのかということについ...

「何をしに　ここに来たかと　考える」これはシルバー川柳の入選作品です。こういう経験は60代以降...

手軽なカップ麺ですが、塩分やカロリーがどうしても心配になってしまいますよね。そこで菅理栄養士が...

日常的に喉が渇いた時にどんな飲み物を飲むのがよいのでしょうか？管理栄養士が、上手な水分補給のコ...

細胞の中には“概日リズム”や“サーカディアンリズム”と呼ばれる、細胞そのものが時間を認識する体...

魚の風味が豊かで、安価な「ちくわ」。そのまま食べてもおいしいし、食材として使うと料理をうまみた...

牛乳パックを使えば、クッキングシートやケーキ型不要でレアチーズケーキを作ることができます。材料...

味噌汁の具材として有名なのは、豆腐やわかめ、油揚げなどですよね。ただ、いつも同じ味だと変化を求...