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改めて「韓国発のロゼソース」をおさらい！トッポギ以外のアレンジレシピ

2023年02月18日更新

#韓国グルメ

韓国グルメで話題！「ロゼソース」をご存じですか？

今韓国で話題の「ロゼソース」をご存じですか？ホワイトソースにコチュジャンを入れたもので、ピンク色をしていることからフランス語でピンクを意味する『Rose』と名付けられたのだとか。おなじみのトッポギにかけて食べるのが人気ですが、実はこのソース他にもいろいろ使えるんです。今回は、オススメのアレンジをご紹介。知っている人も、改めてチェックを。

クセになる！ラーメン

☆韓国風ロゼラーメン☆ by カレンガール

中華麺、玉ねぎ、ウィンナー、スライスチーズ(溶けないタイプ)、☆水、☆牛乳、☆合わせ味噌、☆みりん、☆コチュジャン、☆豆板醤、☆砂糖、☆鶏ガラスープの素、ブラックペッパー、刻みネギ、そんなに辛くないですが水と牛乳の割合は調整可能です♪ポイントを見てね♪

白いビーストロガノフ風に

創作韓国料理！ピリ辛ロゼクリームライス by エスプレキッチン

豚肉、玉ねぎスライス、ニンニクみじん切り、鶏ガラ出汁（顆粒）、水、ごま油 or バター、韓国風ロゼソース、コチュジャン、ケチャップ、ごま油、豆板醤（入れなくてもOK）、生クリーム（牛乳でも）、その他、ブラックペッパー、粉チーズ

クセになる！シーフードパスタ

韓国風・ロゼソースのシーフードパスタ by フォレストヒル

ソース（合わせ調味料）、コチュジャン、トマトペースト、牛乳、生クリーム、具等、オリーブ油、ニンニクみじん切り、玉ねぎみじん切り、シーフードミックス、醤油、白ワイン又は酒、塩、砂糖、コショウ、他、スパゲティ、塩、水

冷凍うどんで手軽にクリームパスタ風

冷凍うどんで韓国風ロゼクリームうどん by chiguasa

冷凍うどん(レンジ対応)、油、玉ねぎ、豚ひき肉、○コチュジャン、○砂糖、○鶏がらスープの素、○トマト缶、○にんにくチューブ、○牛乳、とろけるチーズ

辛くない！ロゼトッポギ

進化系トッポッキ『ロゼトッポッキ』 by フォレストヒル

トッポッキ又は手作りトッポッキ（ID：7058523）、水（トッポッキを茹でる用）、サラダ油又はオリーブ油、ニンニクみじん切り、玉ねぎ粗みじん切り、ベーコン（ソーセージでも）、練り物（プレーンなさつま揚げ等 / 無くても可）、生クリーム、牛乳、水、合わせ調味料、コチュジャン、醤油、砂糖、韓国産唐辛子粉（お好みで）、パプリカパウダー（無くても可）、●ダシダ、又は鶏ガラスープの素やビーフコンソメ、●湯、他、塩（仕上がりに味をみて調整）、コショウ

何にでもよく合う！「ロゼソース」でおしゃれな食事を

今人気ブレイク中の「ロゼソース」のアレンジバリエーションをお届けしました。ラーメン、ビーフストロガノフ風、パスタなど、どれもすごくおいしそうですね。

ロゼカラーのおかげで、おしゃれに見えてSNS映えもバッチリ！おなじみのトッポギも、辛くてクリーミーなこのソースのおかげでマイルドになり、辛いのが苦手な人でもおいしく食べられるように。作り方も簡単ですよ。話題の韓国グルメ、ぜひおうちで楽しんでみてください。(TEXT:森智子)