日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏の薬味といえば大葉ですね。暑い時期には辛い料理を食べたくなりますが、今回は韓国風やみつき大葉をご紹介。豆板醤や唐辛子をプラスすれば、さらに辛くなります。
1. 大葉は洗ってキッチンペーパーで水気を拭く。
2. 調味料を混ぜて、大葉を1枚ずつ漬ける。辛いのが好きな人は豆板醤や唐辛子を加えて。
3. 保存容器に重ね入れ、冷蔵庫で少しおけばできあがり。
つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「ピリ辛がクセになる!リピート必須」「大葉がたくさん消費できてうれしい」など、レシピのおいしさを絶賛する声が届いています。
自宅で韓国気分が味わえるピリ辛おつまみはいかがでしたか? たくさん作りおきしておきたいですね。 大葉も大量消費できるし、豆腐やトマト、きゅうりにのせてアレンジするのも◎。いろいろな食べ方を楽しんでください。
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