朝ごはん新時代到来！激戦メニューの中で新人ルーキー「おにぎらず」にも注目

朝ごはん人気が止まりません。近年の朝活ブームもあいまって、いま朝の時間をより充実させたいという人が増え、その中でおいしい朝ごはんにさらなる注目が集まっています。そして、その朝ごはんに新時代が到来しているということが、クックパッド「朝ごはんに関するアンケート調査」からわかりました。

人気の朝ごはんメニューといえば、長くブームが続いていたのがパンケーキ。今回の調査で最近話題の朝ごはんメニューについて食べたい/作りたいメニューを聞いたところ、「パンケーキ」をおさえて「フレンチトースト」が第1位に。 パンを牛乳を加えた卵液に浸して焼いただけという簡単さにも関わらず、しっとりふわふわでリッチな味わいなのが人気の秘密のようです。

ここ数年で一気にその認知度を広げたのがグラノーラ。19世紀後半、アメリカの健康ブームから生まれたシリアルの一種で、オーツ麦やナッツなどをオイルと混ぜてオーブンで焼き、はちみつやシロップで甘味をプラスしたものです。数年前から専門店ができたり、市販品がヒットしたりと人気を集め、新定番アイテムとなりました。従来のシリアルにくらべ、牛乳やヨーグルトを加えても、ざくざくした食感が損なわれないこと、手軽に食べられること、ビタミンやミネラルを補給できることなどうれしい点がいっぱいです。