梅雨のじめじめ吹っ飛ばす！初夏にぴったりの「紫陽花おにぎり」で食卓を華やかに！

どんよりした天気が続く梅雨。そんなときこそ、気分があがる華やかな料理を作ってみませんか？今回は、季節の野菜をたくさん使ったレシピを投稿している「t_ammy」さんのInstagramから梅雨の時期を代表する花・紫陽花（あじさい）をイメージしたおにぎりをご紹介。テーブルの上がぱっと華やぎます。

｢60代になったので ゆったりと季節のおうちごはんを楽しんでいます。時々″丁寧に″ 日々 力を抜いて″良い加減に″ 食べることを疎かにせず、旬をおいしく楽しむ。そんな日々の足跡です。
私自身も30代、40代、50代は時間に追われ、ゆっくりとごはんを作っていられない経験をしてきました。 そんな今を頑張っている人たちに料理を『楽しむ』暮らしも面白そう～って見ていただけたらとてもうれしいです」

今回編集部が注目したのは、カラフルでかわいい「初夏のおにぎり」です。丸くて手毬のようにコロンとかわいいおにぎり。色とりどりの具材でデコレーションされたおにぎりは、見ているだけでもテンションが上がります。

大きなプレートに乗った“まん丸おにぎり”がとってもキュート。のり以外にも大葉や卵などを使っていてカラフル。華やかさ満点のおにぎりです。

「春から夏へ移ろうこの雨の時期はテンションも湿りがち。夏食材が出回って来る時期と重なるので、少し楽しんでみようとおにぎり紫陽花も添えてみました。 紫陽花の小花は、ピンクと緑の色つきかまぼこを型抜きで抜いて作ります。真ん中にお茶漬けあられを一粒のせるのがポイント。紫陽花の色は白いかまぼこだとビーツや紫キャベツなどで色付けしても楽しいですよ」（t_ammyさん)

さらに、t_ammyさんは季節感も大事にしているといいます。

「日常のごはんづくりをしているとスーパーで季節の移り変わりを知ることができ、その季節ならではの食材を目にしてワクワクします。旬を味わうことは大切なこと。いつものごはんづくりとは別に家族が揃う食卓などで 一緒におにぎりを作って季節のひと皿を楽しんでみてくださいね」（t_ammyさん)

食卓が華やかになると気分も晴れやかに！おにぎりはさまざまな楽しみ方ができますが、こうして季節にあわせてトッピングする食材を変えたり、デコレーションをしてみるのもいいですね。雨続きでどんより気分のときは、ぜひ紫陽花おにぎりを作ってみてください。