漬けるだけで絶品おかずに！しょうが＆にんにくのやみつき「大葉漬け」

旬を迎える大葉。家庭菜園やベランダなどで育てている方も多いのではないでしょうか。今回は「大葉漬け」をご紹介します。にんにくとしょうががきいた、やみつきの味です。

しょうが、にんにく、砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜ、洗った大葉を一晩漬けるだけです。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「おいしくて何度も作っています」「ご飯を食べすぎてしまうほどおいしい」「おにぎりにして食べるのがおいしい」などの声が届いています。

想像しただけでご飯と合いそうな味とわかりますね。大葉がたくさん手に入ったときに作っておくのもおすすめです。麺類に合わせてもおいしいのではないでしょうか。この時期ならではの味わいとしてぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）