今日は「火加減」について。表面が加工されたフライパンの殆どは説明書に「中火以下でご利用ください...

カルシウムが摂れる牛乳。健康的なイメージがありますが、実は食べ合わせがあまりよくない食品、一緒...

アボカドを摂取することで糖尿病のリスクが下がると以前から言われています。アボカドは脂肪と食物繊...

常備食品のツナ缶ですが、捨て方に気をつかうのが缶汁の油ではないでしょうか。そんなお悩みは、料理...

納豆は朝食で食べる人が多いだろうが、脳卒中にならずに長生きする人は、夕食のおかずにするのが習慣...

平均寿命が伸び続けている現代において、一定年齢以上の人々にとっては、「できることなら若返りたい...

仕事終わりにおうちで一杯が、おいしいこの季節。そこでおつまみに合わせたいのが、なす"だけ"のフ...

セブンで見つけた新作ドリンクが、人におすすめしたくなるおいしさでした！スタバとサントリーが共同...

食品の保存に便利な「袋止めクリップ」。100均やホームセンターなどさまざまなお店で売っています...

更年期障害は、卵巣の機能が急激に低下することによって起こります。50歳前後の女性がしばしば経験...

1日元気に過ごすためにもしっかり朝ごはんを食べたい！食べなければいけない！そう思っていても、な...

料理の中でもかなり手間がかかるメニューの餃子。特に餡を皮で包む作業は時間がかかるし、面倒ですよ...

サラダや和物などで活躍するきゅうり。カットしようとするとコロコロ転がって慌てて固定する、なんて...

生で食べることが多いきゅうりをおいしく食べるには、とにかく「水気」が命！ しなしなにならないよ...

当店で「フライパンは大が小を兼ねない」という接客をするスタッフがおり、良いこと言うなーと思いつ...

冷蔵庫で大葉をそのまま保存すると、気が付いたらしなしなになっていることはありませんか？大量に手...

暑い季節はバナナが熟すのがとても早くなりますね。気づいたら皮が真っ黒、ブヨブヨになってしまうこ...

甘ずっぱいたれが決め手の「冷やし中華」は、夏の風物詩。今回は、おいしく作る裏ワザを集めました。...

スポンジケーキにイチゴクリームとミルククリームがサンドされた「イチゴスペシャル」を使って、時短...

日が経つと風味や色が変わってしまうみそ。冷蔵ではなく、冷凍保存なら長期間、風味を保てることをご...