最近話題になっている麹調味料、それが「玉ねぎ麹」です。塩麹や醤油麹とは違い、洋風料理とも相性抜...
手間ひまがかかりそうな手作りスイーツですが、レンジがあれば簡単に作れちゃうレシピがたくさんある...
パック入り卵の賞味期限はどのように管理していますか? ひとつひとつの卵にシールが貼られている場...
そうめんを保存するとき、袋の余白がなくてどう閉じればいいかと悩んだことはありませんか? 袋の上...
買ってきたバナナが気づいたら、皮が真っ黒で中はトロトロに......なんてことありませんか?特...
テレビやレシピ本などでも目にするようになった「麹」。でも、「体によさそうだけど、実際どんなもの...
乾燥していて保存がきくライスペーパー。生春巻きだけじゃない!いろんな使い方ができるんです。スト...
さっぱりとした酸味とツルッとした食感の春雨サラダは、食欲がない日にもぴったりの副菜。食べ応えが...
最近はスーパーなどでも手に入るようになった塩麹。でも、どう使ったらいいかわからなくて結局冷蔵庫...
韓国でチュロスが流行っているらしいと聞きつけ、韓国発祥のトレンドがひしめく新大久保へ!人気の3...
お子さんも大人も大好きなツナサンドが、さらにおいしくなる方法をご紹介します。3つのコツを覚えて...
財布の負担にならないもやしは、家計と食卓の強い味方。そこで今回は、「もやし炒め」が水っぽくなら...
どうも!『だれでも上手く、そして美味く!』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマで...
これから旬を迎え、もっと手に入れやすくなる「きゅうり」。サラダや漬物、酢の物など楽しみ方はさま...
日が経つと風味や色が変わってしまうみそ。冷蔵ではなく、冷凍保存なら長期間、風味を保てることをご...
水分多めでしゃっきりした食感が特徴の「新じゃが」。春になったら必ず食べたい食材です。新じゃがの...
おうちで作るときに知っておくと便利な、ホットケーキがよりおいしくなる隠し味を3つご紹介します。...
味噌汁の具や冷奴でおなじみの豆腐。実は、ミキサーで混ぜて凍らせるとヘルシーなアイスが作れるんで...
みんな大好きなプリン!今日は、懐かしの「固めプリン」を手作りしちゃおう。シンプルな材料で作れる...
行くたびに新しい発見があり、ついついアレもコレもと買ってしまう3COINS(スリーコインズ)。...