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財布が寂しくなりがちなこの時期に!登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ゴールデンウィークも終わり、夏へ向けて一気に加速していく時期。クックパッドの検索データから、今週(5月第2週・5月11日~5月17日)、食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

水菜

水菜は別名「京菜」という「京野菜」です。ビタミンC、カルシウム、鉄、葉酸などが含まれているほか、抗酸化作用のあるβカロテンも豊富。旬の時期は11月〜3月ですが、サラダの人気が高まる5月中旬にクックパッドの検索数はピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、1位サラダ、2位パスタ、3位豚。生のままでも加熱してもOKなので、ぜひ色々なレシピに活用してみてください。

絹さや

絹さやはさやえんどうの一種で、旬は春。栄養価の高い食材で、さやの部分にはβカロテンが豊富に含まれています。クックパッドでは、5月第1週に検索数が急上昇し、第2週にピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、1位卵とじ、2位卵、3位サラダ。筋が残っていると食感が悪くなるので、しっかり取り除きましょう!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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