財布が寂しくなりがちなこの時期に！登場させたいオススメ食材3選

ゴールデンウィークも終わり、夏へ向けて一気に加速していく時期。クックパッドの検索データから、今週（5月第2週・5月11日～5月17日）、食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

水菜は別名「京菜」という「京野菜」です。ビタミンC、カルシウム、鉄、葉酸などが含まれているほか、抗酸化作用のあるβカロテンも豊富。旬の時期は11月〜３月ですが、サラダの人気が高まる5月中旬にクックパッドの検索数はピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、1位サラダ、2位パスタ、3位豚。生のままでも加熱してもOKなので、ぜひ色々なレシピに活用してみてください。

絹さやはさやえんどうの一種で、旬は春。栄養価の高い食材で、さやの部分にはβカロテンが豊富に含まれています。クックパッドでは、5月第１週に検索数が急上昇し、第２週にピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、１位卵とじ、２位卵、３位サラダ。筋が残っていると食感が悪くなるので、しっかり取り除きましょう！