【おうち居酒屋】今夜はおうちで「モツ煮」をつまんで一杯いかが！？

牛または豚モツ、こんにゃく、木綿豆腐、大根/人参/牛蒡、ネギの葉、生姜スライス、煮汁、水、味噌、酒/醤油/みりん、砂糖、ニンニクみじん切り、生姜みじん切り、ゴマ油

①白モツ、②下ゆで用長ネギの青い部分、③酒(下ゆで用)、④生姜の皮(下ゆで用)、⑤大根のいちょう切り、⑥人参のいちょう切り、⑦こんにゃくのいちょう切り、⑧酒(煮込み用)、⑨みりん(煮込み用)、⑩砂糖(煮込み用)、⑪醤油(煮込み用)、⑫ほんだし(煮込み用)、⑬味噌(煮込み用)、⑭生姜の千切り

豚白モツ、大根、にんじん、こんにゃく、ネギ、鶏ガラスープの素、塩、醤油、水、にんにく