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いよいよ夏本番!今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

照りつける日差しがまぶしい季節。たくさん汗をかく夏は、こまめに水分補給しましょう!早速、クックパッドの検索データから今週(7月第4週・7月27日~8月2日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします!

ゴーヤ

6月〜8月の今の時期が旬。独特の苦味が特徴のゴーヤですが、あの苦味はククルビタシンという成分によるもので、食欲増進に効果があると言われています。クックパッドでの検索数は7月の第4週に急上昇し、8月第1週にはピークを迎えます。一緒に検索される食材は、なす、豚、卵、豆腐など。また、苦くないというワードもランクインしています。ゴーヤが苦手な人にもおすすめのレシピは多数あるので、挑戦してみてください。

オクラ

7月第4週に検索数が急上昇し、8月第1週にピークを迎えるオクラ。組み合わせワードは、1位山芋、2位サラダ、3位付け合わせ。オクラのネバネバ成分は糖質やコレステロールの吸収を抑える働きがあるため、血糖値が高い人におすすめです。そのほか、カルシウムやビタミンなども豊富に含まれているオクラ。栄養成分が逃げないように、調理の際はなるべく短時間でさっと茹でるようにしましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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