トレンドレシピ

いよいよ夏本番！今週登場させたいオススメ食材3選

2015年07月27日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

照りつける日差しがまぶしい季節。たくさん汗をかく夏は、こまめに水分補給しましょう！早速、クックパッドの検索データから今週(7月第4週・7月27日～8月2日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします！

ゴーヤ

６月〜８月の今の時期が旬。独特の苦味が特徴のゴーヤですが、あの苦味はククルビタシンという成分によるもので、食欲増進に効果があると言われています。クックパッドでの検索数は7月の第４週に急上昇し、８月第1週にはピークを迎えます。一緒に検索される食材は、なす、豚、卵、豆腐など。また、苦くないというワードもランクインしています。ゴーヤが苦手な人にもおすすめのレシピは多数あるので、挑戦してみてください。

ご飯のお供に！ゴーヤの麺つゆバター炒め☆ by さとみわ

ゴーヤ、ツナ、バター、麺つゆ(2倍濃縮)

簡単！苦くないゴーヤチャンプルー by ひろ

ゴーヤ、豚肉(厚めの豚バラがベスト)、塩コショウ(豚肉下味用)、酒(豚肉下味用)、木綿豆腐、卵、塩コショウ、だしの素(鰹だしがベスト)、醤油、オリーブオイル

モリモリ食べて！ゴーヤとツナのサラダ by めかまはぉ

ゴーヤ、玉ねぎ、ツナ、マヨネーズ、ぽん酢醤油、黒胡椒、塩(塩もみ用)

オクラ

７月第４週に検索数が急上昇し、８月第1週にピークを迎えるオクラ。組み合わせワードは、1位山芋、2位サラダ、3位付け合わせ。オクラのネバネバ成分は糖質やコレステロールの吸収を抑える働きがあるため、血糖値が高い人におすすめです。そのほか、カルシウムやビタミンなども豊富に含まれているオクラ。栄養成分が逃げないように、調理の際はなるべく短時間でさっと茹でるようにしましょう。

長いもとオクラの和えもの＊わさび風味 by ＊＊rose＊＊

長いも、オクラ、◎白だし、◎わさび、きざみ海苔

梅のさっぱり♪オクラとトマトの簡単サラダ by ちぃコロ39

ミニトマト、オクラ、◯梅肉、○ポン酢、○ごま油、○すりごま、○きざみ海苔

オクラの下処理☆簡単副菜ごま油おかかで★ by まなげ★

オクラ、塩、鰹節、★合わせ調味料、★ごま油、★酢、★醤油、白ごま(お好みで)、ラー油(お好みで)

他のオススメ食材は何だ！？

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クックパッドニュース編集部

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