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ドレッシングで和えるだけ♪簡単「冷製ペンネ」が美味しすぎる！

クックパッドニュース編集部

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「ペンネ」で、サラダ感覚の冷製パスタを作っちゃおう！

最近おうちでも作る人が増えてきた、冷製パスタ。パスタというとスパゲッティやフィットチーネなどのロングパスタが定番ですが、ペンネを使っても美味しく作ることができます。茹でた後は、ドレッシングやソースと和えて冷ますだけ！サラダ感覚で食べられるため、食欲がわかない暑い日にもピッタリです。

麺がのびないから作り置きにもぴったり！

ロングパスタと違い、麺がのびるのが気にならないのがペンネの良いところ。茹で上げたパスタをドレッシング感覚のソースで和えるだけ！作り置きサラダにしたり、お弁当に入れるなど、使い道も広がります♪

バジルとトマトの王道コンビで作る冷製ペンネ

細かい溝のついたペンネと合わせることでソースの絡みも良くなり、より美味しく頂くことができます。夕食やお弁当の一品として、たくさん作っておくのも良いですね。

トマトとバジルの冷製ペンネ
トマトとバジルの冷製ペンネ by とももん1028

ペンネ、トマト、●バジルペースト、●オリーブオイル、●黒こしょう、塩、パルメザンチーズ


好きな人にはたまらない！ブルーチーズの冷製ペンネ

くせのある味わいが魅力のブルーチーズを使った冷製パスタは、好きな人にはたまらない独特な風味。ワインのお供にもぴったりですよ♪

ローストチキン＆ブルーチーズの冷製ペンネ
ローストチキン＆ブルーチーズの冷製ペンネ by はちみつこぐま

鶏もも肉、ブルーチーズ（好みにより減らしても可）、ペンネパスタ、ディジョンマスタード☆、赤ワインビネガー☆（メモ参照）、さとう☆、ＥＸバージンオリーブオイル☆、塩（あればシーソルト）・粗引き黒こしょう、パセリ（きざむ）、バジル（スイートバジル・青じそなど好みのものを）、水菜またはルッコラ（洗って水気を切り、３ｃｍ幅にカット）、、、


クリーミー派にはこれ！アボカド豆腐クリームの冷製ペンネ

アボカドと豆腐をソースに使用することで、クリームのようなまろやかさを出すことができます。わさびや柚子胡椒、カラシなどをアクセントに加えても◎。

アボカド豆腐クリームとトマトの冷製ペンネ
アボカド豆腐クリームとトマトの冷製ペンネ by みつぞう

ペンネ、●フィラデルフィアクリームチーズ、●絹ごし豆腐、●アボカド、●薄口醤油、●わさび、●（お好みの旨み調味料、トマト、塩


食べごたえ抜群！タコとセロリの冷製ペンネ

タコとセロリの食感が抜群の冷製ペンネは、見た目も鮮やかで、オレンジの爽やかな香りも食欲をそそります。これなら、おもてなし料理としても活躍しそうですね。

夏です！【蛸とセロリの冷製ペンネ】
夏です！【蛸とセロリの冷製ペンネ】 by pegupepepe

茹で蛸でも蒸し蛸でも、セロリ、玉葱、ミニトマト、オレンジビネガードレッシング、にんにく(すりおろし)、粗引き胡椒、付け合せにトマトやパプリカなど、ペンネ


ヒンヤリした味わいに、思わず食欲も復活するかも？この夏、冷製パスタの次は「冷製ペンネ」にもチャレンジしてみてくださいね！（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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