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桜の季節には、春を満喫できる「桜スイーツ」が気分♪

桜の季節がやってくると、なぜだか食べたくなる桜スイーツ。お店のものも美味しいけれど、意外に簡単におうちでも作れるんです！　和・洋・デコ、あなたの好みにあった一品を見つけてください。

桜の形をかたどった「桜デコスイーツ」

かわいらしい5枚のピンクの花びらをかたどった桜デコ。お花見にもっていけば話題になること間違いなし！

春の香りの桜クッキー。
春の香りの桜クッキー。 by KAYO。

バター、砂糖、卵黄（卵白も使います)、バニラオイル、赤の食紅、薄力粉、桜の葉のパウダー

桜の絞り出しクッキー
桜の絞り出しクッキー by haco858

☆薄力粉、☆アーモンドプードル（なければ薄力粉）、☆イチゴパウダー（なくても可）、無塩バター、砂糖（できれば粉糖）、牛乳または生クリーム、塩、紅こうじ色素、アラザン

苺ジャムで桜グミ
苺ジャムで桜グミ by 靴屋のナッちゃん

苺ジャム、粉ゼラチン、レモン汁

桜の本格バームクーヘン
桜の本格バームクーヘン by ぷーこさん

無塩発酵バター（なければ無塩バターでもOK）、ローマジパン、卵黄（Mサイズ）、桜餡、桜葉の塩漬け、桜はちみつ（なければアカシアはちみつなどクセのないものでもOK）、☆牛乳、☆生クリーム、☆桜シロップ、※薄力粉（ドルチェ）、※浮き粉、※ベーキングパウダー、食紅（ピンク）、卵白（Mサイズ）、砂糖（上白糖）、トレハロース（なくてもOK）、仕上げ用シロップ、桜シロップ、キルシュ（合わせておく）、トッピング用、ホワイトチョコ、花びら用ホワイトチョコ、食紅（ピンク）

桜メレンゲ
桜メレンゲ by 尾田真紀

卵白、粉砂糖、コーンスターチ、乾燥卵白(無くても良い)、★桜リキュール、★桜パウダー、食用色素

桜といえばやっぱり「桜・和菓子」

昔から日本人は桜を愛でてきました。そんな想いを表す和菓子も意外におうちでも作れるんです。

春色の桜餅
春色の桜餅 by Crystal_6

白玉粉、小麦粉、砂糖、水、食紅、あんこ

春和菓子☆さくら田楽
春和菓子☆さくら田楽 by えんきょ

粉寒天、水、砂糖、水飴、上南粉、味甚粉、桜餡、水、桜花

春恋し✿さくら香る水ようかん✿
春恋し✿さくら香る水ようかん✿ by みのり105

桜塩漬け、こしあん（加糖）、水、○アガー、○三温糖、コンデンスミルク、あれば苺のリキュール

レンジで簡単！桜の八つ橋☆
レンジで簡単！桜の八つ橋☆ by ちきぽん

●もち粉、●米粉(上新粉)、●砂糖、●水、桜の塩漬け、片栗粉(打ち粉)、お好みで桜あんなど

桜のぼたもち。
桜のぼたもち。 by Smiley-chu

白あん、桜の花の塩漬け、赤の食紅、、もち米、水、砂糖

見た目も美しい「桜・洋菓子」

日本の桜と欧米の洋菓子が出合って、なんとも素敵なスイーツができあがりました。初心者さんから上級者さんまで、いろんなレシピが勢揃いしました。

春を満喫☆桜のサブレ
春を満喫☆桜のサブレ by まろんラブ

無塩バター（あれば発酵）、粉糖、卵黄、薄力粉、桜の花の塩漬け、シュクルクリスタル（グラニュー糖でも可）

桜あんde春色♪桜モンブラン
桜あんde春色♪桜モンブラン by マルサンパントリー

桜あん、【Ａ】生クリーム、【Ｂ】生クリーム、クッキータルト（小）、【Ｃ】生クリーム、【Ｃ】グラニュー糖、お好みのデコレーション素材（アラザン等）

桜シフォン（桜餡ブレンドバージョン）
桜シフォン（桜餡ブレンドバージョン） by honeybee88

薄力粉、BP（中級以上はなくてもOK）、卵白、グラニュー糖、塩、グレープシードオイル、水、卵黄、レモン汁、桜餡、桜フレーク、液体食紅（なくてもOK）、桜の塩漬け

桜カステラ
桜カステラ by みゅまこ

卵黄、卵白、三温糖①、桜の葉の塩漬け、練乳、はちみつ、牛乳、サラダ油、食紅、中力粉、三温糖②、桜の葉の塩漬け（底用）、桜の花の塩漬け

桜の花入り抹茶フィナンシェ
桜の花入り抹茶フィナンシェ by moominworld

卵白、アーモンドパウダー、薄力粉、グラニュー糖、バター、抹茶パウダー、桜の花塩漬け

春色♪桜のクグロフケーキ♪お花見にも♪
春色♪桜のクグロフケーキ♪お花見にも♪ by 山本リコピン

小麦粉、砂糖、バター、卵、アーモンドプードル、ハチミツ、ベーキングパウダー、粉糖、水、桜の塩漬け、ピスタチオ、お好みでラムやブランデーなどの洋酒

ふんわり春の香り☆桜のロールケーキ
ふんわり春の香り☆桜のロールケーキ by Ｔｉｋｏ＊

桜風味のロールケーキ生地（レシピID : 1892778）、薄力粉、桜の葉パウダー（薄力粉と一緒にふるう）、ベーキングパウダー、サラダオイル、ぬるま湯、卵黄、きび砂糖(またはグラニュー糖）、卵白、グラニュー糖、桜クリーム、生クリーム、きび砂糖（またはグラニュー糖）、桜の花の塩漬け、ラム酒（あれば）、桜餡（あれば）※参照、飾り用、桜の花の塩漬け

桜のパウンドケーキ
桜のパウンドケーキ by Polon0122

薄力粉、ベーキングパウダー、発酵無塩バター、生クリーム、グラニュー糖、卵　、はちみつ、桜の葉の塩漬け、桜の塩漬け

桜の蒸しケーキ♡
桜の蒸しケーキ♡ by ♡さるか♡

ホットケーキミックス、卵、生クリーム、水（牛乳）、砂糖、白あん、桜の葉の塩漬け、桜の花の塩漬け、食紅

桜＆あずきで和風マフィン✿
桜＆あずきで和風マフィン✿ by さとみわ

無塩バター、グラニュー糖、卵、◎あずき缶、◎桜の花の塩漬け、☆薄力粉、☆ベーキングパウダー

桜のミルフィーユ
桜のミルフィーユ by まくのうち

冷凍パイシート、桜みるくクリーム、いちご、桜花塩漬け、デザートホイップ、粉糖

桜スコーン
桜スコーン by yuki-cafe

☆薄力粉、☆強力粉、☆ベーキングパウダー、無塩バター（2㌢角に切る）、砂糖、塩、卵黄、生クリーム、牛乳、水あめ、桜の葉、桜の花

春のマカロン〜*＊桜＊*〜
春のマカロン〜*＊桜＊*〜 by やひろん

卵白、アーモンドプードル、粉糖、グラニュー糖、食紅、桜パウダー、桜の塩漬け(花弁部分)、お好みのクリーム

桜マドレーヌ*｡○
桜マドレーヌ*｡○ by かなやん

卵、砂糖、＊薄力粉、＊アーモンドパウダー、＊BP、無塩バター、蜂蜜、桜の花の塩漬け（生地用）、桜の花の塩漬け（飾り用）

レアチーズ サクラ 抹茶 ケーキ
レアチーズ サクラ 抹茶 ケーキ by はぐきん

★抹茶ムース、卵白、生クリーム、砂糖(卵白用、砂糖(生クリーム用、粉ゼラチン、抹茶パウダー、★レアチーズ、クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖、粉ゼラチン、レモン汁 またはカボス、★サクラゼリー、サクラリキュール、白ワイン、砂糖、粉ゼラチン、水

華やか♪桜の花びらプリン
華やか♪桜の花びらプリン by 梨華ちゃん

桜の塩漬け、【花びら】（上層部）、花びら、水、砂糖、ゼラチン、【ピンク】（下層部）、桜の葉と茎、生クリーム（or 牛乳）、砂糖、食紅、ゼラチン

桜香る✿さくらアイス✿
桜香る✿さくらアイス✿ by Risoa 51

むらさき芋パウダー、ヨーグルト、レモン汁、生クリーム（動物性でも植物性でも）、さとう（※コツ・ポイント参照）、卵、桜花塩漬け、桜葉塩漬け

春の桜のヨーグルトジェラート✿
春の桜のヨーグルトジェラート✿ by ミマト

○バニラアイス（市販）、○プレーンヨーグルト、○砂糖、桜の塩漬け（クリーム用）、桜の塩漬け（飾り用）、桜塩（あれば）、粗塩（桜塩の代用）

連載: 桜の季節にぴったりのお花見レシピ
桜の季節が到来して、お花見にぴったりのレシピを集めました
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