子育て奮闘中の管理栄養士
管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
この時期になるとたくさん出回るアスパラガス。アスパラガスに豊富に含まれる栄養素を効果的に摂取す...
春の代名詞である「たけのこ」。まずは王道の「たけのこご飯」の作り方をマスターしてみませんか！？...
花粉シーズンで、のどがイガイガしていませんか？ そんなときにおすすめの「ホットはちみつレモン」...
春のキャベツは葉がやわらかく、とっても美味しい季節。キャベツには胃腸の調子を整えるビタミンU、...
喉の痛みやイガイガなどの不調を整える効果があるとされている「はちみつ大根」。作り方はとっても簡...
今が旬のブロッコリーはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどを豊富に含み、とても栄養価の高い野...
そのままでもおいしいウインナーですが、コンソメとごま油で炒めるととっても美味しいんです！つくれ...
鶏ももを使ったレシピのバリエーションにおすすめ！ケチャップを使って濃厚な仕上がりに。作り方がと...
手間のかかるコロッケは、スコップコロッケにすることで大幅に時間を短縮。お子さんの急なリクエスト...
通年手に入りやすく、価格も安定している小松菜。実は栄養価が高いことをご存じですか！？小松菜に含...
いつもの生クリームもいいけど、今日はさっぱりとしたクリームにしたい！少しでもヘルシーにしたいと...
今が旬の大根は、みずみずしくて甘味があるのが特長。そんな大根はぜひサラダなどの生食で食べるのが...
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今が旬のれんこん。煮物やきんぴらなど和食のイメージがありますが、チーズと合わせて洋風にするのも...
いつものパンケーキがふんわり＆しっとりになるおすすめレシピ。完熟バナナとホットケーキミックスで...
年末年始で食べ過ぎてしまった！普段通り食べたいけど、摂取カロリーを減らしたい。そんな方必見のヘ...
ひき肉で作るそぼろは丼メニューにしたり、お弁当にしたりとアレンジ自在。そんなそぼろをパラパラに...
1月15日に中国で食べられている「たんゆえん（鹹湯圓）」。白玉だんごの中にごま餡などを入れた甘...
冬の大根はみずみずしくて生食にするのがおすすめ。今回は、塩昆布と合わせた箸が止まらない簡単副菜...
冬の大根はみずみずしくて甘味が強く、サラダで食べるのがおすすめ。そこで今回は定番の「ツナ」と合...
