子育て奮闘中の管理栄養士
管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
きゅうりだけのサンドイッチ、食べたことはありますか?味わった人しか堪能でき...
鶏むね肉で作るチキン南蛮。パサつきがちな鶏むね肉でも、下処理の工夫で驚くほ...
今が旬のレタス。サラダで食べることが多いですが、お肉と合わせてメインのおか...
いつもはそのまま茹でることが多いオクラですが、切ってから茹でることでよりネ...
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今が旬のとうもろこし。茹でてそのまま食べることが多いですが、お味噌汁の具に...
メロンパンといえは、甘くてカリカリするクッキー生地が特徴。簡単にメロンパン...
画像提供:Adobe Stockカフェメニューなどで見かける「アイオリソー...
梅雨のジメジメする日におすすめの、さっぱりとした夏野菜ナムルをご紹介します...
暑くなってくるこの時季はレタスなどのサラダがおいしい季節。レタスの約95%...
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今が旬のとうもろこしを買ってきたらぜひ作ってもらいたい、おすすめのとうもろ...
今が旬のきゅうりを使った簡単副菜。塩昆布で和えるだけで旨味が加わり、あっと...
鶏のささみだけで作る食べ応え満点のレシピを集めました。いろんな味付けでも合...
冷蔵庫によくあるちくわと旬のレタスを使った簡単おかずで、食卓を少し豪華にし...
しいたけの旨味成分である「グアニル酸」は血液をサラサラにしたり、血圧を下げ...
今が旬のアスパラは、なるべく新鮮なうちに食べるのがよいとされていますが、少...
今が旬の新玉ねぎ。皮が薄くてみずみずしいのが特長のひとつですが、それは乾燥...
今が旬のそら豆。たんぱく質やビタミンC、葉酸、食物繊維などバランスよく栄養...
ツルンときれいにむける「ゆで卵」の作り方をご紹介します。時間をきっちり守る...